Tropical Vegan Parfait – Stacey Homemaker

0
Tropical Vegan Parfait – Stacey Homemaker

Αυτό το τροπικό vegan παρφέ είναι γεμάτο με ζωντανές στρώσεις κρεμώδους γιαουρτιού καρύδας, κομμάτια γλυκού μάνγκο, πουτίγκα με σπόρους τάρτας acai chia και μια αφράτη επικάλυψη από ακτινίδιο! Αλλάξτε το συνηθισμένο πρωινό ή σνακ σας με αυτήν την εύκολη στην παρασκευή και νόστιμη λιχουδιά πλούσια σε πρωτεΐνες.

Μια κοντινή λήψη ενός vegan παρφέ με στρώσεις φρούτων, vegan γιαουρτιού και πουτίγκας με σπόρους chia.

Παραλείψτε το βαρετό μπολ με δημητριακά σήμερα το πρωί και δοκιμάστε αυτό το τροπικό vegan παρφέ γιαουρτιού! Αυτό το εύκολο vegan πρωινό περιλαμβάνει στρώσεις από ζουμερά κομμάτια μάνγκο και ακτινίδιο, κρεμώδες vegan γιαούρτι καρύδας και πουτίγκα με σπόρους acai chia!

Ο συνδυασμός γλυκού γιαουρτιού καρύδας με πουτίγκα με σπόρους acai chia και ζουμερά μάνγκο είναι η τέλεια μπουκιά! Είναι γλυκό, ξινό, κρεμώδες, γεμάτο υφή και είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες! Όχι μόνο αυτό το vegan παρφέ καρύδας acai mango έχει νόστιμη γεύση και όμορφη εμφάνιση, αλλά είναι πολύ εύκολο να γίνει με ελάχιστη προετοιμασία (που μπορείτε να κάνετε το προηγούμενο βράδυ!) που απαιτείται. Μπορείτε να απολαύσετε αυτή τη λιχουδιά για πρωινό ή ένα γρήγορο απογευματινό σνακ.

Τι είναι το Acai;

Acai Τα μούρα είναι ένα φρούτο που μοιάζει με σταφύλι που προέρχεται από φοίνικες acai που προέρχονται από τα τροπικά δάση της Νότιας Αμερικής. Συγκομίζεται από τους φοίνικες που χρησιμοποιούνται για καρδιές φοίνικα. Ο χυμός Acai έχει λίγο τάρτο, σαν μείγμα από σμέουρα και ρόδι. Είναι μοναδικό, ζωντανό και απολύτως νόστιμο!

Πού μπορείτε να βρείτε τον χυμό Acai;

Δεδομένου ότι τα μούρα acai καλλιεργούνται στην Κεντρική και Νότια Αμερική, τα φρέσκα μούρα δεν είναι άμεσα διαθέσιμα στη Βόρεια Αμερική. Ωστόσο, μπορείτε να βρείτε χυμό acai και κατεψυγμένα μούρα acai στα περισσότερα παντοπωλεία. Για να φτιάξετε αυτή τη συνταγή για vegan παρφέ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε:

  1. Εμφιαλωμένος χυμός Acai – Αυτό έκανα γιατί είναι βολικό και το τοπικό μου Costco μεταφέρει βιολογικό χυμό Sambazon acai. Λάβετε υπόψη ότι οι προπαρασκευασμένοι χυμοί έχουν συνήθως προσθήκη ζάχαρης.
  2. Πακέτα Frozen Acai – Μπορείτε συνήθως να βρείτε κατεψυγμένες συσκευασίες acai για χρήση σε μπολ smoothie. Ωστόσο, μπορείτε να αφήσετε το πακέτο να ξεπαγώσει και να το ανακατέψετε με νερό ή φυτικό γάλα για να αραιωθεί και να το χρησιμοποιήσετε ως υγρό συστατικό στην πουτίγκα με σπόρους chia. Αυτή είναι μια καλή επιλογή για χρήση εάν δεν θέλετε την προσθήκη ζάχαρης επειδή υπάρχουν διαθέσιμα πακέτα smoothie acai χωρίς ζάχαρη ή „καθαρά“.

Πώς να φτιάξετε ένα βέγκαν παρφέ

Για να φτιάξετε το vegan παρφέ, πρέπει να φτιάξετε την πουτίγκα με σπόρους chia. Μου αρέσει να το κάνω αυτό το προηγούμενο βράδυ, οπότε η πουτίγκα είναι έτοιμη να πάει το πρωί. Βάλτε τους σπόρους chia και το χυμό acai σε ένα δοχείο και ανακατέψτε το καλά. Αποθηκεύστε το μείγμα σπόρων chia σκεπασμένο στο ψυγείο για 6-8 ώρες ή όλη τη νύχτα. Η πουτίγκα με σπόρους chia είναι έτοιμη όταν απορροφηθούν όλα τα υγρά και φουσκώσουν οι σπόροι chia.

Γεμίστε ένα φλιτζάνι με εναλλασσόμενες στρώσεις φρέσκου μάνγκο, vegan γιαούρτι, πουτίγκα με σπόρους acai chia (περίπου δύο στρώσεις το καθένα) και από πάνω με ακτινίδιο κομμένο σε κύβους. Πόσο εύκολο είναι αυτό; Απολαμβάνω!

Ένα κουτάλι βυθίζεται σε ένα φλιτζάνι γεμάτο με στρώσεις γιαουρτιού, πουτίγκα με σπόρους chia και φρέσκα φρούτα σε ρουστίκ φόντο.

Τι είδους γιαούρτι είναι το Vegan;

Υπάρχουν τόσες πολλές ποικιλίες vegan γιαουρτιού διαθέσιμες τώρα που εξαρτάται πραγματικά από τις προσωπικές σας προτιμήσεις. Θέλετε με γεύση φρούτων, με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, χωρίς ζάχαρη, ελληνικού τύπου…είναι τόσες πολλές επιλογές! Μπορείτε να διαβάσετε για τις επιλογές vegan γιαουρτιού με τη μεγαλύτερη βαθμολογία, εδώ.

Η προσωπική μου προτίμηση για αυτή τη συνταγή για vegan παρφέ είναι να χρησιμοποιήσω το γιαούρτι καρύδας So Delicious επειδή είναι εξαιρετικά κρεμώδες και η γεύση καρύδας ταιριάζει τέλεια με τις άλλες γεύσεις σε αυτό το τροπικό vegan παρφέ.

Μπορείτε να φτιάξετε τα Vegan Parfait εκ των προτέρων;

Νομίζω ότι τα vegan παρφέ καρύδας είναι καλύτερα να τα φτιάχνετε φρέσκα ή 1-2 ώρες νωρίτερα, να τα σκεπάζετε και μετά να τα φυλάτε στο ψυγείο. Ωστόσο, εσείς μπορώ Φτιάξτε τα παρφέ 1-2 μέρες πριν αν χρειαστεί. Μου αρέσει όταν τα στρώματα είναι πραγματικά ξεχωριστά.

Εάν συναρμολογηθούν περισσότερες από 1-2 ημέρες νωρίτερα, τα στρώματα θα αρχίσουν να συγχωνεύονται μεταξύ τους και θα φαίνονται λίγο ατημέλητα. Επίσης, αν σκοπεύετε να προσθέσετε τραγανές επικαλύψεις, όπως granola, περιμένετε να το προσθέσετε μέχρι ακριβώς πριν το σερβίρετε για να μην μαλακώσουν.

Πόσο διαρκεί στο ψυγείο;

Εάν αποθηκεύσετε τα συστατικά του vegan παρφέ που έχουν απομείνει ξεχωριστά στο ψυγείο, θα παραμείνουν φρέσκα για 3-4 ημέρες. Αν συναρμολογήσετε τις κούπες παρφέ, φροντίστε να το καλύψετε καλά και να το φυλάξετε στο ψυγείο για 1-2 ημέρες. Τα συστατικά εξακολουθούν να είναι ασφαλή για κατανάλωση, αλλά τα στρώματα μπορεί να αρχίσουν να υγραίνονται λίγο και να στάζουν μετά από μερικές ημέρες στο ψυγείο.

Μπορείτε να το παγώσετε;

Ναι, μπορείτε να καταψύξετε τα vegan παρφέ με σπόρους chia σε μικρά βαζάκια με αεροστεγές καπάκι. Όταν είστε έτοιμοι να φάτε το παρφέ, το βγάζετε από την κατάψυξη και το βάζετε στο ψυγείο να ξεπαγώσει για 24 ώρες.

Τρόποι για να προσαρμόσετε αυτήν τη συνταγή

Αυτή η συνταγή είναι νόστιμη ως έχει, αλλά μπορείτε να την αλλάξετε με διαφορετικές επικαλύψεις ή να την απολαύσετε με διαφορετικούς τρόπους.

  • Προσθέστε ένα τραγανό στρώμα: Μπορείτε να προσθέσετε μια στρώση τραγανό ψημένα κομμάτια granola ή μαλακό και εύθρυπτο rawnola ή πασπαλίστε το πάνω από το vegan παρφέ σπόρου chia.
  • Φτιάξτε ένα Smoothie: Αντί να στρώσετε το παρφέ σε ένα φλιτζάνι, ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί για να φτιάξετε ένα νόστιμο smoothie. Ίσως χρειαστεί να προσθέσετε περισσότερο χυμό acai εάν το μείγμα είναι πολύ πηχτό. Χρησιμοποιήστε κατεψυγμένα φρούτα εάν είναι δυνατόν.
  • Φτιάξτε ένα μπολ Smoothie: Αντί να σερβίρετε το smoothie σε ένα φλιτζάνι, τοποθετήστε το σε ένα μπολ και προσθέστε πολλά φρέσκα φρούτα, αποξηραμένη καρύδα και granola.
  • Vegan Frozen Parfait: Θα μπορούσατε να αντικαταστήσετε το vegan γιαούρτι με vegan παγωτό ή σορμπέ φρούτων για να το απολαύσετε ως παγωμένη τροπική απόλαυση για επιδόρπιο!

Σημειώσεις & Αντικαταστάσεις

  • Αντικατάσταση χυμού Acai: Αντί για χυμό acai, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αποψυγμένα πακέτα smoothie acai, οποιονδήποτε αρωματισμένο χυμό φρούτων ή φυτικό γάλα που έχετε διαθέσιμο.
  • Αντικαταστάσεις φρούτων: Οι φράουλες, τα βατόμουρα, τα βατόμουρα, ο ανανάς, η παπάγια ή οι φέτες πορτοκαλιού είναι καλές επιλογές για χρήση αντί για μάνγκο και ακτινίδιο.
  • Αντικατάσταση γιαουρτιού καρύδας: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε γιαούρτι με γεύση φρούτων ή απλό φυτικό γιαούρτι αντί για γιαούρτι καρύδας. Εάν προτιμάτε να χρησιμοποιήσετε ένα ελληνικό γιαούρτι χωρίς ζάχαρη, προτείνω το Kite Hill χωρίς ζάχαρη απλό ελληνικό γιαούρτι.

Συμβουλές επιτυχίας

  • Εάν δεν μπορείτε να βρείτε χυμό acai, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα παγωμένα πακέτα smoothie. Θα χρειαστεί να ξεπαγώσετε την παγωμένη θήκη και να την ποτίσετε λίγο, ώστε να υπάρχει αρκετό υγρό για να απορροφήσουν οι σπόροι chia. Ίσως χρειαστεί να προσθέσετε 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου ή σιρόπι χουρμά για να γλυκάνετε την πουτίγκα με σπόρους chia.
  • Εσείς μπορώ συναρμολογήστε τα vegan παρφέ 1-2 ημέρες νωρίτερα, αλλά σας συνιστώ να φτιάξετε το παρφέ ακριβώς πριν είστε έτοιμοι να το σερβίρετε για την πιο όμορφη παρουσίαση.
  • Μπορείτε να σερβίρετε αυτά τα παρφέ από σπόρους chia σε οποιοδήποτε τύπο φλιτζάνι, αλλά αν φτιάχνετε αυτά τα παρφέ για μια ειδική περίσταση, φαίνεται πολύ όμορφο να χρησιμοποιήσετε ένα διαφανές γυάλινο φλιτζάνι για να μπορείτε να δείτε τις όμορφες στρώσεις. Χρησιμοποίησα ένα ποτήρι κρασιού χωρίς κοτσάνι για να το κάνω να νιώθει ιδιαίτερα ξεχωριστό και λίγο φανταχτερό όταν τα έφτιαξα για Πασχαλινό πρωινό.
  • Αποθηκεύστε τα υλικά του παρφέ που περίσσεψαν χωριστά στο ψυγείο για 3-4 ημέρες.

Ένα φλιτζάνι γεμάτο με στρώσεις vegan γιαουρτιού, πουτίγκα με σπόρους chia και φρέσκο ​​μάνγκο σε ρουστίκ φόντο.

Περισσότερες ιδέες για βέγκαν πρωινό που θα λατρέψετε!

Πλιγούρι βρώμης σοκολάτας με φυστικοβούτυρο αργής κουζίνας

Κύπελλο πουτίγκας με σπόρους Chia Mango Cherry

Curried Tofu Scramble

Τοστ αβοκάντο: 4 τρόποι

Τροπικό βέγκαν παρφέ

Αυτό το τροπικό vegan παρφέ είναι γεμάτο με ζωντανές στρώσεις κρεμώδους γιαουρτιού καρύδας, κομμάτια γλυκού μάνγκο, πουτίγκα με σπόρους τάρτας acai chia και μια αφράτη επικάλυψη από ακτινίδιο! Αλλάξτε το συνηθισμένο πρωινό ή σνακ σας με αυτήν την εύκολη στην παρασκευή και νόστιμη λιχουδιά πλούσια σε πρωτεΐνες.

Τυπώνω
Καρφίτσα
Τιμή

Σειρά μαθημάτων: ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ

Κουζίνα: Αμερικανός

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά

Ρύθμιση ώρας: 6 ώρες

Συνολικός χρόνος: 6 ώρες 10 λεπτά

Μερίδες: 2 μερίδες

Θερμίδες: 251kcal

Οδηγίες

  • Συνδυάστε τους σπόρους chia και το χυμό acai σε ένα μπολ. Σκεπάζουμε και βάζουμε στο ψυγείο για 6-8 ώρες ή όλη τη νύχτα. Θα είστε σε θέση να πείτε ότι η πουτίγκα με σπόρους chia είναι έτοιμη όταν απορροφηθεί όλο το υγρό και οι σπόροι chia είναι παχουλά.

  • Σε ένα μεγάλο φλιτζάνι, ξεκινήστε με μια στρώση κομμάτια μάνγκο ως βάση και στη συνέχεια προσθέστε 4 κουταλιές της σούπας γιαούρτι καρύδας και 4 κουταλιές της σούπας πουτίγκα με σπόρους chia Επαναλάβετε αυτές τις στρώσεις και από πάνω με φρέσκο ​​ακτινίδιο.

Σημειώσεις

  • Εάν δεν μπορείτε να βρείτε χυμό acai, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα παγωμένα πακέτα smoothie. Θα χρειαστεί να ξεπαγώσετε την παγωμένη θήκη και να την ποτίσετε λίγο, ώστε να υπάρχει αρκετό υγρό για να απορροφήσουν οι σπόροι chia. Ίσως χρειαστεί να προσθέσετε 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου ή σιρόπι χουρμά για να γλυκάνετε την πουτίγκα με σπόρους chia.
  • Εσείς μπορώ συναρμολογήστε τα vegan παρφέ 1-2 ημέρες νωρίτερα, αλλά σας συνιστώ να φτιάξετε το παρφέ ακριβώς πριν είστε έτοιμοι να το σερβίρετε για την πιο όμορφη παρουσίαση.
  • Μπορείτε να σερβίρετε αυτά τα παρφέ σε οποιονδήποτε τύπο φλιτζάνι, αλλά αν φτιάχνετε αυτά τα παρφέ για μια ειδική περίσταση, φαίνεται πολύ όμορφο να χρησιμοποιήσετε ένα διαφανές γυάλινο κύπελλο για να μπορείτε να δείτε τις όμορφες στρώσεις.
  • Αποθηκεύστε τα υλικά του παρφέ που περίσσεψαν χωριστά στο ψυγείο για 3-4 ημέρες.

Θρέψη

Θερμίδες: 251kcal | Υδατάνθρακες: 44σολ | Πρωτεΐνη: 5σολ | Λίπος: 6σολ | Κορεσμένο λίπος: 1σολ | Νάτριο: 11mg | Κάλιο: 429mg | Ινα: 9σολ | Ζάχαρη: 31σολ | Βιταμίνη Α: 1317IU | Βιταμίνη C: 82mg | Ασβέστιο: 172mg | Σίδερο: 2mg

Δοκίμασες αυτή τη συνταγή;Παρακαλώ αξιολογήστε το και αφήστε ένα σχόλιο παρακάτω εάν έχετε οποιαδήποτε γνώμη! Αν δημοσιεύσετε μια φωτογραφία στο Instagram, κάντε tag @Stacey_Homemaker και χρησιμοποιήστε το hashtag #StaceyHomemaker για να δω τη νόστιμη δημιουργία σου!

*Αυτή η συνταγή κοινοποιήθηκε αρχικά στις 25/8/16, αλλά την ενημέρωσα με καλύτερες οδηγίες συνταγής στις 8/6/20.

Schreibe einen Kommentar