Smoothie με λεμόνι ρόδι – Stacey Homemaker

0
Smoothie με λεμόνι ρόδι – Stacey Homemaker

Δώστε στο ανοσοποιητικό σας σύστημα μια υγιή ώθηση με αυτό το ζωντανό vegan smoothie λεμονιού! Είναι μμε ένα ολόκληρο λεμόνι, ρόδι, κατεψυγμένα βατόμουρα και γλυκό κατεψυγμένο μάνγκο για τέλεια ισορροπία της φυσικής πικρότητας. Είναι πικάντικο, αναζωογονητικό και γεμάτο με αντιοξειδωτικά και βιταμίνες για να ξεκινήσετε σωστά τη μέρα σας!

Ένα ροζ λεμόνι smoothie σε γυάλινο φλιτζάνι με τροχό λεμονιού και καλαμάκι σε ένα κομμάτι λινάτσας.

Αυτό το βέγκαν smoothie με ρόδι μάνγκο λεμόνι είναι γεμάτο με συστατικά που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, όπως ένα ολόκληρο λεμόνι, πικάντικο ρόδι, ακτινίδιο και βατόμουρα. Αν είστε σαν εμένα, τότε πιθανότατα σας αρέσει να ενισχύετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα φυσικά με τροφές που είναι επίσης πλούσιες σε βιταμίνη C. Γνωρίζατε ότι τα λεμόνια είναι πλούσια σε βιταμίνη C και τα ακτινίδια έχουν περισσότερη βιταμίνη C από τα πορτοκάλια;!

Αυτό το smoothie λεμονιού όχι μόνο είναι τόσο καλό για εσάς, αλλά είναι εύκολο να το φτιάξετε και έχει υπέροχη γεύση! Είναι εξαιρετικά πικάντικο, αλλά έχει την τέλεια ισορροπία της φυσικής γλυκύτητας από το κατεψυγμένο μάνγκο και το πιο όμορφο βαθύ χρώμα των μούρων χάρη στις ροδιές.

Είναι εντάξει να ανακατεύουμε ένα ολόκληρο λεμόνι;

Ναι, είναι 100% εντάξει να ανακατέψετε ολόκληρο το λεμόνι. Γιατί να χρησιμοποιείτε μόνο το χυμό και να απορρίπτετε τη φλούδα, το κουκούτσι και τον πολτό, όταν ολόκληρο το λεμόνι είναι γεμάτο με ευεργετικές βιταμίνες (ιδιαίτερα υψηλά επίπεδα βιταμίνης C) και αντιοξειδωτικά; Το μόνο μέρος του λεμονιού που έκοψα είναι το στέλεχος.

Εάν ανησυχείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ολόκληρο λεμόνι στο smoothie σας και είναι πολύ όξινο για τα δόντια σας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα επαναχρησιμοποιούμενο καλαμάκι για να ρουφήξετε το smoothie ώστε να μην αγγίζει τόσο πολύ τα δόντια σας. Επίσης, θα πρέπει να ξεπλύνετε το στόμα σας με νερό αφού τελειώσετε να πίνετε το smoothie.

Πώς να φτιάξετε ένα smoothie με λεμόνι

Αυτή η συνταγή για smoothie με λεμόνι είναι εξαιρετικά απλή στην παρασκευή της. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να προσθέσετε τα κατεψυγμένα φρούτα, το φυτικό γάλα και τους σπόρους σε ένα μπλέντερ και να ανακατέψετε μέχρι το μείγμα να γίνει λείο και κρεμώδες. Χρησιμοποίησα το Nutribullet μου με το μεγάλο μπλέντερ, αλλά οποιοδήποτε μπλέντερ υψηλής ισχύος θα λειτουργήσει.

Παγωμένα φρούτα σε πλαστικό μπλέντερ σε ένα κομμάτι λινάτσας.

Πώς να κόψετε ένα ρόδι με τον εύκολο τρόπο!

Έχω δει τόσους πολλούς ανθρώπους να διδάσκουν ότι το να κόψεις ένα ρόδι στη μέση και να το χτυπήσεις με ένα κουτάλι για να ρίξεις τα κουκούτσια είναι η καλύτερη επιλογή. Μόνο που δεν είναι ο καλύτερος ή ο πιο εύκολος τρόπος! Το μόνο που κάνει είναι να κάνει ένα τεράστιο χάος και να σας αποτρέψει από το να θέλετε να φάτε πάλι φρέσκο ​​ρόδι γιατί κάνει τέτοιο χάος.

Νομίζω ότι ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για να αφαιρέσετε το ρόδι από ένα ρόδι είναι να κάνετε αυτό:

  1. Κόψτε την κορυφή.
  2. Τραβήξτε τις λευκές γραμμές με ένα μαχαίρι και κόψτε το ρόδι σε φέτες.
  3. Τραβήξτε τις σφήνες μακριά από το κέντρο και ανοίξτε το σαν λουλούδι.
  4. Χρησιμοποιήστε τα δάχτυλά σας για να αφαιρέσετε τις λαβές από τις μικρές τσέπες σε κάθε σφήνα. Χρειάζονται λίγα λεπτά για να βγάλετε όλους τους ζουμερούς σπόρους, αλλά αξίζει τον κόπο!

Αυτή η μέθοδος δημιουργεί λιγότερο χάος και είναι πολύ πιο γρήγορη! Τώρα μπορείτε να καταψύξετε τα αράλια ή να τα απολαύσετε φρέσκα. Μου αρέσει να κρατάω ένα σακουλάκι με παγωμένα ρόδια στην κατάψυξη, ώστε να είμαι έτοιμος όποτε θέλω να φτιάξω αυτό το smoothie με λεμόνι ρόδι ή το αγαπημένο μου σαλάτα με ρόδι με άγριο ρύζι.

Ένα ρόδι κομμένο σε φέτες δίπλα σε ένα λεμόνι σε ένα κομμάτι περγαμηνής.

Πώς να καταψύξετε ροδιά ροδιού

Αραδιάζουμε τα ρόδια σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και βάζουμε το ταψί στην κατάψυξη για 2-3 ώρες ή μέχρι να παγώσουν τελείως οι σπόροι. Στη συνέχεια, μπορείτε να μεταφέρετε τους σπόρους σε α επαναχρησιμοποιήσιμη σακούλα κατάψυξης σιλικόνης.

Τι φρούτο ταιριάζει με το ρόδι;

Οι σπόροι ροδιού είναι λίγο καυστικοί και μετατρέπουν το λεμόνι στο smoothie στο πιο όμορφο μούρο χρώμα! Γι‘ αυτό το συνδύασα με περισσότερα μούρα πλούσια σε αντιοξειδωτικά, ακτινίδιο, τάρτα λεμόνι για φωτεινότητα και το γλυκό μάνγκο τα εξισορροπεί όλα. Όλες αυτές οι γεύσεις συνεργάζονται τόσο καλά!

Πώς να παγώσετε ολόκληρα λεμόνια

Αν θέλετε να ετοιμάσετε μια παρτίδα μικρών κατεψυγμένων λεμονιών για μελλοντικά smoothies λεμονιού, αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος για να το κάνετε.

  1. Αρχικά, πλένετε όλα τα λεμόνια και κόβετε τα κοτσάνια.
  2. Στη συνέχεια, τακτοποιήστε τα λεμόνια έτσι ώστε να μην ακουμπούν το ένα το άλλο σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα, με το στέλεχος προς τα κάτω γιατί η επίπεδη άκρη θα τα εμποδίσει να κυλήσουν.
  3. Βάλτε το ταψί στην κατάψυξη για 3-4 ώρες ή μέχρι να παγώσουν.
  4. Μεταφέρετε τα κατεψυγμένα λεμόνια σε α επαναχρησιμοποιήσιμη σακούλα κατάψυξης σιλικόνης.

Κάνοντας αυτό το βήμα πρώτα βοηθάτε να σταματήσετε να κολλάνε μεταξύ τους τα λεμόνια όταν παγώνουν. Επιπλέον, είναι απλώς πιο βολικό να αγοράσετε ένα μάτσο λεμόνια ταυτόχρονα και να τα καταψύξετε μαζί, ώστε να τα έχετε έτοιμα για χρήση σε ένα smoothie λεμόνι με ρόδι μύρτιλλο όταν το χρειάζεστε. Βοηθά επίσης στη μείωση της σπατάλης τροφίμων, επειδή τα κατεψυγμένα λεμόνια διαρκούν πολύ περισσότερο από τα φρέσκα λεμόνια.

Ένα κουτάλι βυθίζεται σε ένα φλιτζάνι γεμάτο με smoothie πάνω από ένα κομμάτι λινάτσας.

Πώς να καταψύξετε ολόκληρα ακτινίδια

Όπως και τα λεμόνια, μπορείτε να καταψύξετε ολόκληρο ένα ακτινίδιο. Η φλούδα είναι βρώσιμη και πλούσια σε φυτικές ίνες, αλλά προτιμώ να την κόψω πρώτα σε φέτες πριν την καταψύξω γιατί αν σκοπεύετε να τη χρησιμοποιήσετε για smoothie, το καφέ δέρμα τείνει να λασπώσει λίγο το ζωηρό χρώμα.

Μόλις αφαιρέσετε τη φλούδα και τις δύο άκρες, τακτοποιήστε τα ακτινίδια σε ένα ταψί με λαδόκολλα και βάλτε τα στην κατάψυξη για 3-4 ώρες ή μέχρι να παγώσουν. Στη συνέχεια μεταφέρετε τα κατεψυγμένα ακτινίδια σε α επαναχρησιμοποιήσιμη σακούλα κατάψυξης σιλικόνης.

Τρόποι για να προσαρμόσετε αυτήν τη συνταγή

Αν και μου αρέσει αυτό ολόκληρο το μείγμα λεμονιού + φρούτων ως smoothie, υπάρχουν τόσοι πολλοί τρόποι για να το απολαύσετε!

  • Μπολ Smoothie με λεμόνι: Αντί να ρίξετε το smoothie σε ένα φλιτζάνι, ρίξτε το σε ένα μπολ και προσθέστε περισσότερα φρέσκα φρούτα, γκρανόλα, νιφάδες καρύδας, μύτες κακάο, ξηρούς καρπούς και σπόρους!
  • Popsicles: Ρίξτε το μείγμα του smoothie σε μια φόρμα για φρυγανιά και παγώστε το για 5-6 ώρες ή μέχρι να παγώσει εντελώς για ένα υγιεινό σνακ ή επιδόρπιο! Μπορεί επίσης να σας αρέσουν αυτά φρυγανιά καρπούζι.
  • Πουτίγκα με σπόρους Chia: Όταν φτιάχνετε το smoothie, παραλείψτε τη 1 κουταλιά της σούπας σπόρους chia και αντ ‚αυτού ανακατέψτε με ¼ φλιτζάνι σπόρους chia αφού ανακατέψετε τα φρούτα. Αδειάζετε το μείγμα σε ένα δοχείο και το αφήνετε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3-4 ώρες. Οι σπόροι chia θα απορροφήσουν το υγρό, θα φουσκώσουν και θα φτιάξουν μια νόστιμη φρουτώδη πουτίγκα με σπόρους chia!

Σημειώσεις & Συχνές Ερωτήσεις

  • Υποκατάστατο αλεσμένου λιναριού: Διατηρώ ένα σακουλάκι με αλεσμένο λιναρόσπορο στην κατάψυξή μου για να το χρησιμοποιήσω σε smoothies ή vegan κεφτεδάκια γιατί ολόκληροι λιναρόσποροι τείνουν να περνούν από το σύστημά σας εάν δεν είναι αλεσμένοι. Ωστόσο, αν έχετε μόνο ολόκληρους λιναρόσπορους στο χέρι, είναι καλό να το χρησιμοποιήσετε γιατί το μπλέντερ θα τους αλέσει ούτως ή άλλως.
  • Περισσότερες επιλογές κατεψυγμένων φρούτων: Εάν δεν έχετε διαθέσιμα ρόδια, βατόμουρα, ακτινίδιο ή μάνγκο, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε σμέουρα, βατόμουρα, φράουλες ή ανανά.
  • Υποκατάστατο εσπεριδοειδών: Αντί για λεμόνι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κατεψυγμένο λάιμ.
  • Προσθέστε περισσότερες ίνες: Οι μπανάνες είναι χαμηλές σε θερμίδες, πλούσια σε φυτικές ίνες και έχουν υπέροχη γεύση στα smoothies! Προσθέστε μια φρέσκια ή κατεψυγμένη μπανάνα για να κάνετε το smoothie να έχει εξαιρετικά κρεμώδη και χορταστική γεύση.
  • Επιλογές φυτικού γάλακτος: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε φυτικό γάλα που έχετε στη διάθεσή σας, αλλά προτιμώ να χρησιμοποιώ γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη, γάλα καρύδας χωρίς ζάχαρη ή γάλα βρώμης χωρίς ζάχαρη σε smoothies για να το κάνω πιο κρεμώδη γεύση. Εάν δεν έχετε φυτικό γάλα, θα μπορούσατε επίσης να χρησιμοποιήσετε νερό ή βιολογικό χυμό πορτοκαλιού που δεν έχει προσθήκη ζάχαρης (μου αρέσει το OJ από την Costco).
  • Πρέπει να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα φρούτα; Δεν το κάνεις έχω να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα φρούτα, αλλά νομίζω ότι δίνει στο smoothie καλύτερη υφή αντί να χρειάζεται να προσθέσετε πάγο για να έχει κρύο και παγωμένο γεύση.
  • Πρέπει να χρησιμοποιήσετε ολόκληρο λεμόνι; Όχι, δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε ολόκληρο το λεμόνι για να κάνετε το smoothie να έχει ωραία γεύση. Μπορείτε να ξεκινήσετε μόνο με το χυμό λεμονιού ή να χρησιμοποιήσετε μόνο μερικές φέτες λεμονιού αν προτιμάτε.
  • Πώς να ξεφλουδίσετε ένα ρόδι χωρίς να λερώσετε τα χέρια; Ο μόνος τρόπος για να ξεφλουδίσετε ένα ρόδι χωρίς ο κόκκινος χυμός να λερώσει τα χέρια σας είναι να φοράτε γάντια.

Ένα φλιτζάνι γεμάτο με ένα ροζ smoothie σε ένα γυάλινο φλιτζάνι πάνω από ένα κομμάτι λινάτσας.

Συμβουλές επιτυχίας

  • Χρησιμοποιήστε όσο το δυνατόν περισσότερα κατεψυγμένα φρούτα! Τα φρέσκα φρούτα είναι νόστιμα, αλλά δεν θα δώσουν στο smoothie σας αυτή την παγωμένη υφή. Θα αναμειχθεί καλά, αλλά θα χρειαστεί να προσθέσετε πάγο για να κρυώσει.
  • Εάν χρησιμοποιείτε φρέσκο ​​ρόδι, αφαιρέστε τα κουφώματα πάνω από ένα μεγάλο πιάτο ή βάλτε ένα κομμάτι λαδόκολλας πάνω από ένα ξύλο κοπής, ώστε οι κόκκινοι χυμοί να μην λερώσουν τίποτα.
  • Προσθέστε τους σπόρους κάνναβης, τους σπόρους chia και το αλεσμένο λινάρι στο smoothie αφού ρίξετε το φυτικό γάλα. Βρήκα ότι αν προσθέσετε τους σπόρους πριν προσθέσετε το φυτικό γάλα, οι σπόροι κατακάθονται και κολλάνε στον πάτο του φλιτζανιού και καθιστά το κύπελλο του μπλέντερ δύσκολο να καθαριστεί.
  • Μπορείτε να φυλάξετε τα υπόλοιπα smoothie λεμονιού στο ψυγείο για 1-2 ημέρες, αλλά δεν νομίζω ότι έχει τόσο καλή γεύση όσο όταν το φτιάχνετε για πρώτη φορά φρέσκο. Αν σας περισσέψει smoothie, μου αρέσει να ρίχνω το επιπλέον σε μια παγοθήκη και να το παγώνω. Στη συνέχεια, μπορείτε να προσθέσετε τους κατεψυγμένους κύβους στο επόμενο smoothie φρούτων που θα φτιάξετε.

Περισσότερες Vegan συνταγές λεμονιού που θα λατρέψετε!

Σούπα αγκινάρας λεμόνι Orzo

Ταχίνι κολοκυθοσαλάτα με λεμόνι

Ψητό λεμόνι σκόρδο σπαράγγια

Vegan Smoothie με ρόδι

Smoothie με ρόδι ολόκληρο με λεμόνι

Δώστε στο ανοσοποιητικό σας σύστημα μια υγιή ώθηση με αυτό το ζωντανό vegan smoothie με λεμόνι ρόδι! Είναι φτιαγμένο με ολόκληρο λεμόνι, ρόδι, κατεψυγμένα βατόμουρα και γλυκό κατεψυγμένο μάνγκο για να εξισορροπήσει τέλεια τη φυσική γεύση. Είναι πικάντικο, αναζωογονητικό και γεμάτο με αντιοξειδωτικά και βιταμίνες για να ξεκινήσετε σωστά τη μέρα σας!

Τυπώνω
Καρφίτσα
Τιμή

Σειρά μαθημάτων: ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ

Κουζίνα: Αμερικανός

Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά

Χρόνος ανάμειξης: 2 λεπτά

Συνολικός χρόνος: 7 λεπτά

Μερίδες: 3

Θερμίδες: 141kcal

Οδηγίες

  • Προσθέστε τα κατεψυγμένα φρούτα, το μη ζαχαρούχο γάλα αμυγδάλου και τους σπόρους σε ένα μεγάλο μίξερ φλιτζάνι και ανακατεύουμε σε υψηλή θερμοκρασία μέχρι το μείγμα να γίνει λείο και κρεμώδες. Εάν το μείγμα είναι πολύ πηχτό, συνεχίστε να προσθέτετε 1 κουταλιά της σούπας φυτικό γάλα μέχρι να φτάσετε στην επιθυμητή συνοχή.

Σημειώσεις

  • Χρησιμοποιήστε όσο το δυνατόν περισσότερα κατεψυγμένα φρούτα! Τα φρέσκα φρούτα είναι υπέροχα, αλλά δεν θα δώσουν στο smoothie σας αυτή την παγωμένη υφή. Θα αναμειχθεί καλά, αλλά θα χρειαστεί να προσθέσετε πάγο για να κρυώσει.
  • Εάν χρησιμοποιείτε φρέσκο ​​ρόδι, αφαιρέστε τα κουφώματα πάνω από ένα μεγάλο πιάτο ή βάλτε ένα κομμάτι λαδόκολλας πάνω από ένα ξύλο κοπής, ώστε οι κόκκινοι χυμοί να μην λερώσουν τίποτα.
  • Προσθέστε τους σπόρους κάνναβης, τους σπόρους chia και το αλεσμένο λινάρι στο smoothie αφού ρίξετε το φυτικό γάλα. Βρήκα ότι αν προσθέσετε τους σπόρους πριν προσθέσετε το φυτικό γάλα, οι σπόροι κατακάθονται και κολλάνε στον πάτο του φλιτζανιού και καθιστά το κύπελλο του μπλέντερ δύσκολο να καθαριστεί.
  • Μπορείτε να φυλάξετε τα υπόλοιπα smoothie λεμονιού στο ψυγείο για 1-2 ημέρες, αλλά δεν νομίζω ότι έχει τόσο καλή γεύση όσο όταν το φτιάχνετε για πρώτη φορά φρέσκο. Αν σας περισσέψει smoothie, μου αρέσει να ρίχνω το επιπλέον σε μια παγοθήκη και να το παγώνω. Στη συνέχεια, μπορείτε να προσθέσετε τους κατεψυγμένους κύβους στο επόμενο smoothie φρούτων που θα φτιάξετε.

Θρέψη

Σερβίρισμα: 1φλιτζάνι | Θερμίδες: 141kcal | Υδατάνθρακες: 20σολ | Πρωτεΐνη: 5σολ | Λίπος: 6σολ | Κορεσμένο λίπος: 1σολ | Νάτριο: 112mg | Κάλιο: 272mg | Ινα: 6σολ | Ζάχαρη: 11σολ | Βιταμίνη Α: 350IU | Βιταμίνη C: 60mg | Ασβέστιο: 158mg | Σίδερο: 1mg

Δοκίμασες αυτή τη συνταγή;Παρακαλώ αξιολογήστε το και αφήστε ένα σχόλιο παρακάτω εάν έχετε οποιαδήποτε γνώμη! Αν δημοσιεύσετε μια φωτογραφία στο Instagram, κάντε tag @Stacey_Homemaker και χρησιμοποιήστε το hashtag #StaceyHomemaker για να δω τη νόστιμη δημιουργία σου!

*Αυτή η συνταγή δημοσιεύτηκε αρχικά στις 2/1/16, αλλά την ενημέρωσα με καλύτερες οδηγίες συνταγής στις 22/5/20.

Schreibe einen Kommentar