Mango Chia Seed Pudding – Stacey Homemaker

0
Mango Chia Seed Pudding – Stacey Homemaker

Κρεμώδης πουτίγκα με σπόρους chia από γάλα καρύδας με πουρέ γλυκό μάνγκο, φρέσκο ​​ακτινίδιο και ζουμερά κεράσια. Αυτή η τροπική απόλαυση είναι εύκολο να γίνει, είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και κάνει ένα νόστιμο πρωινό ή σνακ χωρίς γλουτένη!

Ένα φλιτζάνι γεμάτο με πουτίγκα με σπόρους chia και φρούτα σε ένα ξύλινο τραπέζι.

Μου αρέσει να φτιάχνω πουτίγκα με σπόρους chia για πρωινό γιατί μπορώ να την ετοιμάσω το προηγούμενο βράδυ και μετά είναι έτοιμο να φάω το επόμενο πρωί. Αυτή η πουτίγκα με σπόρους μάνγκο chia είναι ένας από τους αγαπημένους μου γευστικούς συνδυασμούς (μου αρέσει επίσης τέλεια πουτίγκα acai!) γιατί ο συνδυασμός πουρέ μάνγκο, φέτες ακτινιδίου και φρέσκα κεράσια είναι τόσο τροπικός και νόστιμος!

Αυτό είναι ένα πλούσιο σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες πρωινό ή σνακ που θα σας χορτάσει και θα σας κάνει να νιώθετε ικανοποιημένοι μέχρι το επόμενο γεύμα σας. Είναι εκλεπτυσμένο χωρίς ζάχαρη, χωρίς λάδι, χωρίς γλουτένη και ένας υπέροχος τρόπος για να ξεκινήσετε τη μέρα!

Πώς να φτιάξετε πουτίγκα με σπόρους Chia Mango

Ξεκινήστε συνδυάζοντας σπόρους chia, μη ζαχαρούχο γάλα καρύδας, σιρόπι σφενδάμου και αλάτι σε ένα δοχείο μεσαίου μεγέθους και ανακατέψτε τα μαζί για να συνδυαστούν. Καλύψτε το δοχείο ή βάλτε το καπάκι και βάλτε το στο ψυγείο για μια νύχτα. Οι σπόροι chia χρειάζονται μόνο περίπου 30 λεπτά για να απορροφήσουν το υγρό και να πήξουν, αλλά μου αρέσει να κάνω αυτό το βήμα κατά τη διάρκεια της νύχτας (είναι κάπως σαν τη βρώμη όλη τη νύχτα!), οπότε είναι έτοιμος να πάει το πρωί.

Ένα γυάλινο δοχείο που κρατά τον πουρέ κίτρινου μάνγκο μπροστά από ένα πράσινο φυτό.

Στη συνέχεια, βάλτε φρέσκο ​​ή κατεψυγμένο μάνγκο, γάλα καρύδας χωρίς ζάχαρη, αλάτι και χυμό λάιμ σε ένα μικρό μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι το μείγμα να γίνει λείο και κρεμώδες. Για να συναρμολογήσετε το φλιτζάνι της πουτίγκας, βάλτε ένα στρώμα πουτίγκας με σπόρους chia πάχους 1 ίντσας στον πάτο του φλιτζανιού. Στη συνέχεια, προσθέστε μια στρώση από πουρέ μάνγκο και συνεχίστε να εναλλάσσετε μέχρι να γεμίσετε το φλιτζάνι.

Ένα φλιτζάνι γεμάτο με πουτίγκα με σπόρους chia και φρούτα με ρουστίκ ξύλινο φόντο.

Αφήστε 1 ίντσα χώρο στην κορυφή του φλιτζανιού εάν θέλετε να διακοσμήσετε το φλιτζάνι με φέτες ακτινίδιο. Τοποθετήστε 1 φέτα ακτινίδιο ακριβώς στο πλάι του ποτηριού και σύρετέ το αργά μέσα με τα δάχτυλά σας. Κρατήστε τη φέτα σφιχτά πιεσμένη στο ποτήρι καθώς τη σύρετε, ώστε να μην μπει καμία από την πουτίγκα chia ανάμεσα σε αυτήν και στο ποτήρι, ώστε να μπορείτε να δείτε το ακτινίδιο μέσα από το γυάλινο κύπελλο. Επαναλάβετε αυτό το βήμα 2-3 φορές γύρω από το φλιτζάνι. Στη συνέχεια, μπορείτε να προσθέσετε φρέσκα κεράσια ή το αγαπημένο σας φρούτο.

Προτάσεις σερβιρίσματος

Μου αρέσει να σερβίρω την παγωμένη πουτίγκα σε ένα γυάλινο φλιτζάνι με φρέσκα φρούτα, αλλά είναι επίσης νόστιμο να ρίχνεις την πουτίγκα με κουτάλι σε ένα μπολ, να την περιχύνεις με πουρέ μάνγκο και από πάνω με φρέσκα φρούτα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε περισσότερες επικαλύψεις όπως σπόρους κολοκύθας, σπόρους κάνναβης, κομμάτια τραγανής γκρανόλαςνιφάδες καρύδας ή λίγο σιρόπι σφενδάμου ή σιρόπι χουρμά (χαμηλό γλυκαιμικό).

Πόσο διαρκεί στο ψυγείο;

Μπορείτε να αποθηκεύσετε το φλιτζάνι πουτίγκας που έχετε ήδη στρώσει ή μπορείτε να αποθηκεύσετε την πουτίγκα με σπόρους chia χωριστά σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο και πρέπει να μείνει φρέσκο ​​για 4-5 ημέρες.

Μπορώ να το παγώσω;

Ναι, μπορείτε να καταψύξετε την πουτίγκα με σπόρους chia σε αεροστεγές δοχείο για 2-3 μήνες. Όταν είστε έτοιμοι να φάτε την πουτίγκα chia, αφαιρέστε την από την κατάψυξη και βάλτε την στο ψυγείο να ξεπαγώσει για 24 ώρες. Μπορείτε να καταψύξετε την πουτίγκα chia ξεχωριστά από τον πουρέ μάνγκο ή μπορείτε να την παγώσετε ήδη στρωμένη και με φρούτα.

Αντικαταστάσεις & FAQ

  • Αντικαταστάσεις Mango: Αντί για μάνγκο μπορούν να χρησιμοποιηθούν ανανάς, φράουλες, κεράσια, βατόμουρα ή ροδάκινα.
  • Αντικαταστάσεις γάλακτος καρύδας: Χρησιμοποίησα γάλα καρύδας (από χαρτοκιβώτιο, όχι κονσέρβα) γιατί είναι πολύ κρεμώδες, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε φυτικό γάλα θέλετε. Εάν δεν θέλετε πρόσθετη ζάχαρη ή γεύσεις, τότε θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε φυτικό γάλα χωρίς ζάχαρη και χωρίς γεύση (χωρίς βανίλια). Οι επόμενες επιλογές μου θα ήταν γάλα αμυγδάλου ή γάλα βρώμης.
  • Αντικαταστάσεις ακτινιδίων: Αντί για ακτινίδιο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε φρούτο που μπορείτε να κόψετε σε χοντρές φέτες και ένα που φαίνεται όμορφο εσωτερικά, όπως φράουλες ή μπανάνες σε φέτες. Έχω επίσης διακοσμήσει φλιτζάνια χρησιμοποιώντας φέτες ανανά ή πεπόνι και χρησιμοποίησα ένα μικρό κουπάτ για μπισκότα για να κόψω αστέρια ή καρδιές.
  • Αντικαταστάσεις σιροπιού σφενδάμου: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σιρόπι αγαύης ή σιρόπι χουρμάς (χαμηλού γλυκαιμικού) αντί για σιρόπι σφενδάμου.
  • Πρέπει να κάνω πουρέ; Το πολτοποιημένο μάνγκο είναι πολύ εύκολο να γίνει, αλλά αν θέλετε να παραλείψετε αυτό το βήμα, μπορείτε να στρώσετε φρέσκα φρούτα στη θέση του πουρέ.

Συμβουλές επιτυχίας

  • Συνδυάστε τους σπόρους chia και το γάλα καρύδας σε ένα δοχείο και φτιάξτε τον πουρέ μάνγκο το προηγούμενο βράδυ, ώστε να είναι έτοιμο να το συναρμολογήσετε και να το φάτε το επόμενο πρωί. Φροντίστε να ανακατέψετε καλά για να μην έχετε μεγάλες συστάδες σπόρων chia.
  • Δεν χρειάζεται να στρώσετε την πουτίγκα και τον πουρέ στο φλιτζάνι, μπορείτε απλά να σερβίρετε την πουτίγκα chia με γάλα καρύδας σε ένα μπολ, να περιχύσετε το πολτοποιημένο μάνγκο πάνω από την πουτίγκα και να την προσθέσετε με φρέσκα φρούτα.
  • Αποθηκεύστε τα υπολείμματα σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για 4-5 ημέρες ή μπορείτε να τα καταψύξετε για ένα μελλοντικό πρωινό.

Ένα φλιτζάνι γεμάτο με πουτίγκα και φρούτα δίπλα σε φρέσκα φρούτα σε ένα ξύλινο τραπέζι.

Θέλετε περισσότερες συνταγές πρωινού για vegan;

Πρωινό χορτοφαγικό Μπουρίτο γαβάθα

Μπολ Rawnola

10 Δροσιστικά Smoothies με βάση τα φυτά

Curried Tofu Scramble

Πουτίγκα με σπόρους chia πλούσια σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες με πουρέ γλυκού μάνγκο καρύδας, φρέσκο ​​ακτινίδιο και από πάνω ζουμερά κεράσια.  Μπορείτε να το φτιάξετε για πρωινό, σνακ ή για επιδόρπιο!  Χωρίς γαλακτοκομικά.

Πουτίγκα με σπόρους Chia Mango

Κρεμώδης πουτίγκα με σπόρους chia από γάλα καρύδας με πουρέ γλυκό μάνγκο, φρέσκο ​​ακτινίδιο και ζουμερά κεράσια. Αυτή η τροπική απόλαυση είναι εύκολο να γίνει, είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και κάνει ένα νόστιμο πρωινό ή σνακ χωρίς γλουτένη!

Τυπώνω
Καρφίτσα
Τιμή

Σειρά μαθημάτων: ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ

Κουζίνα: Αμερικανός

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά

Ωρα χαλάρωσης: 30 λεπτά

Συνολικός χρόνος: 40 λεπτά

Μερίδες: 2 μερίδες

Θερμίδες: 276kcal

Οδηγίες

  • Πουτίγκα με σπόρους Chia: Συνδυάστε ¼ φλιτζάνι σπόρους chia, 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου, 1 φλιτζάνι γάλα καρύδας και μια πρέζα αλάτι σε ένα δοχείο με καπάκι. Ανακατεύουμε να ενωθούν. Το σκεπάζω και το αφήνω στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες αλλά συνήθως το αφήνω όλο το βράδυ.

  • Πουρές μάνγκο: Συνδυάστε 1 φλιτζάνι μάνγκο, 1 κουταλιά της σούπας χυμό λάιμ, μια πρέζα αλάτι και ½ φλιτζάνι γάλα καρύδας σε ένα μικρό φλιτζάνι μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί και να γίνει εντελώς πουρές.

  • Σε ένα μεγάλο γυάλινο φλιτζάνι, ρίξτε με κουτάλι εναλλάξ στρώσεις πουτίγκας από σπόρους chia και πουρέ μάνγκο μέχρι να φτάσετε σχεδόν στην κορυφή του ποτηριού. Αφήστε ½ ίντσα χώρο από την κορυφή, ώστε να έχετε χώρο για να σύρετε τις φέτες ακτινίδιο μέσα.

  • Κόψτε το ακτινίδιο σε φέτες ½ ιντσών και σύρετέ το στην κορυφή του φλιτζανιού. Πιέστε το σταθερά στο πλάι της κούπας με τα δάχτυλά σας και σπρώξτε το μέχρι τη μέση του ποτηριού, προσέχοντας να μην μπει η πουτίγκα μπροστά του. Επαναλάβετε αυτό το βήμα 2-3 φορές σε διαφορετικά σημεία γύρω από το φλιτζάνι. Από πάνω βάζουμε φρέσκα κεράσια.

Σημειώσεις

  • Συνδυάστε τους σπόρους chia και το γάλα καρύδας σε ένα δοχείο και φτιάξτε τον πουρέ μάνγκο το προηγούμενο βράδυ, ώστε να είναι έτοιμο να το συναρμολογήσετε και να το φάτε το επόμενο πρωί. Φροντίστε να ανακατέψετε καλά για να μην έχετε μεγάλες συστάδες σπόρων chia.
  • Το πολτοποιημένο μάνγκο είναι πολύ εύκολο να γίνει, αλλά αν θέλετε να παραλείψετε αυτό το βήμα, μπορείτε να στρώσετε φρέσκα φρούτα στη θέση του πουρέ.
  • Δεν χρειάζεται να στρώσετε την πουτίγκα και τον πουρέ στο φλιτζάνι, μπορείτε απλά να σερβίρετε την πουτίγκα chia με γάλα καρύδας σε ένα μπολ, να περιχύσετε το πολτοποιημένο μάνγκο πάνω από την πουτίγκα και να την προσθέσετε με φρέσκα φρούτα.
  • Αποθηκεύστε τα υπολείμματα σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για 4-5 ημέρες ή μπορείτε να τα καταψύξετε για ένα μελλοντικό πρωινό.

Θρέψη

Σερβίρισμα: 1φλιτζάνι | Θερμίδες: 276kcal | Υδατάνθρακες: 45σολ | Πρωτεΐνη: 5σολ | Λίπος: 10σολ | Κορεσμένο λίπος: 4σολ | Νάτριο: 7mg | Κάλιο: 443mg | Ινα: 11σολ | Ζάχαρη: 30σολ | Βιταμίνη Α: 932IU | Βιταμίνη C: 76mg | Ασβέστιο: 243mg | Σίδερο: 2mg

Δοκίμασες αυτή τη συνταγή;Παρακαλώ αξιολογήστε το και αφήστε ένα σχόλιο παρακάτω εάν έχετε οποιαδήποτε γνώμη! Αν δημοσιεύσετε μια φωτογραφία στο Instagram, κάντε tag @Stacey_Homemaker και χρησιμοποιήστε το hashtag #StaceyHomemaker για να δω τη νόστιμη δημιουργία σου!

*Αυτή η συνταγή κοινοποιήθηκε αρχικά στις 2/6/16, αλλά την ενημέρωσα στις 25/9/20.

Schreibe einen Kommentar