Growing Dome Made Salsa με τηγανητά τσιπς στον αέρα

1
Growing Dome Made Salsa με τηγανητά τσιπς στον αέρα

Φρέσκο, Πλούσιο, Τάνγκυ, Ζωντανό- Dome Salsa

Dome Fresh Salsa και σπιτικά πατατάκια

Συνολικός Χρόνος Μαγειρέματος:30 Χρόνος Προετοιμασίας: 15 λεπτά Μερίδες: 2-4 Χορτοφαγικά- GF

Σε όλους αρέσει να βγαίνουν έξω για μεξικάνικο φαγητό και να έχουν φρέσκα πατατάκια και σάλσα. Είναι ένας τέλειος πρόδρομος για ένα υπέροχο γεύμα. Ωστόσο, στις περισσότερες περιπτώσεις, τα εστιατόρια δεν χρησιμοποιούν φρέσκια ντομάτα. Χρησιμοποιούν ντομάτες σε κονσέρβα.

Ευτυχώς για εμάς, είναι η εποχή της ντομάτας στα Domes μας αυτή τη στιγμή, και αν είστε σαν εμάς, έχετε μια ποικιλία από ώριμες ντομάτες από το Growing Dome σας. Αν δεν έχετε δοκιμάσει μια ντομάτα που καλλιεργείται σε θόλο, χάνετε. Το φιλτραρισμένο φως και η θερμοκρασία στο Dome κάνουν το τέλειο περιβάλλον για να ωριμάσεις τις ντομάτες σου. Είναι πολύ πιο γευστικές και νόστιμες από οποιαδήποτε ντομάτα στην αγορά ή ακόμα και στον υπαίθριο κήπο. Έχουμε επίσης φανταστικό φρέσκο ​​σκόρδο, κόλιαντρο και κρεμμύδι που μαζέψαμε από το Dome. Φτιάχνουν την απόλυτη καλύτερη φρέσκια σάλσα!

Υλικά για τη σάλτσα:

6- μέτριες ντομάτες (περίπου 1 ½ κιλό)

3-4 σκελίδες φρέσκο ​​σκόρδο

½ φλιτζάνι φρέσκο ​​κόλιανδρο

½ φλιτζάνι κρεμμύδι

1 TBS φρέσκο ​​χυμό λάιμ

½ TBS κόκκινο τριμμένο πιπέρι

¼ κουταλάκι του γλυκού κύμινο

1 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

1 κουταλάκι του γλυκού ροζ αλάτι Ιμαλαΐων

***Για περισσότερα μπαχαρικά, προσθέστε ¼ κονσέρβας πράσινα τσίλι ή την αγαπημένη σας πιπεριά (αυτή είναι μια εκδοχή φιλική προς τα παιδιά)

Φρέσκα τσιπς τορτίγιας

Τσιπς τηγανητές στον αέρα:

1 συσκευασία τορτίγιες λευκού καλαμποκιού μικρού μεγέθους

1 κουταλιά της σούπας του Tony Chachere’s Seasoning® (ή αγαπημένο μπαχαρικό)

1 κουταλιά της σούπας λάδι αβοκάντο ή σπρέι

Παρασκευή

Φτιάχνοντας τη Σάλσα-

Πλύνετε και στεγνώστε καλά τα προϊόντα σας. Κόψτε χοντροκομμένα.

Προσθέστε ψιλοκομμένα προϊόντα: ντομάτα, σκόρδο, κόλιαντρο και κρεμμύδι σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μαζί με τα μπαχαρικά, το αλάτι και το χυμό λάιμ. Παλμού σε σύντομα γρήγορα διαστήματα μέχρι να είναι η επιθυμητή συνοχή. Έχουμε ανακατέψει το δικό μας. Μπορεί να θέλετε η σάλσα σας πιο χοντρή. Δοκιμάστε το, μπορεί να χρειαστείτε λίγο περισσότερο αλάτι ή μπαχαρικό και ένα στύψιμο λάιμ για να ισορροπήσετε τις γεύσεις. Τοποθετήστε σε ένα μπολ. Αφήστε να κρυώσει για 20 λεπτά. Οι γεύσεις θα αναπτυχθούν και θα παντρευτούν μαζί καθώς κρυώνει.

Πώς να φτιάξετε The Chips in the Air Fryer-

Προθερμάνετε τη φριτέζα σας στους 375 βαθμούς. Για περίπου 3-5 λεπτά.

Κόψτε τις τορτίγιες καλαμποκιού σε τέσσερα ή έξι τρίγωνα, ανάλογα με το πόσο μεγάλες θέλετε τα πατατάκια. Χρησιμοποιούμε λευκές τορτίγιες καλαμποκιού αντί για κίτρινες τορτίγιες καλαμποκιού. Αποδεικνύονται περισσότερο σαν πατατάκια σε στιλ εστιατορίου.

Τοποθετήστε τις κομμένες τορτίγιες σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης. Ρίξτε τα κομμάτια σε ένα ελαφρύ σπρέι ή μια στρώση με λάδι αβοκάντο, πικάντικα καρυκεύματα και αλάτι για γεύση.

Τοποθετήστε μια στρώση τσιπς τορτίγιας στον πάτο της φριτέζας και μαγειρέψτε για τέσσερα λεπτά, αφαιρώντας το καλάθι μέχρι τη μέση για να αναποδογυρίσετε τα πατατάκια. Τοποθετήστε τα τσιπς τορτίγιας σε ένα πιάτο για να κρυώσουν. Σκεπάζουμε με χαρτοπετσέτα. Επαναλάβετε μέχρι να έχετε την επιθυμητή ποσότητα πατατών. Ας αρχίσει η βουτιά!


Φτιάξτε αυτή τη συνταγή; Κάντε tag μας στο Facebook ή το Instagram και χρησιμοποιήστε το hashtag #DomeGrownRecipe.
Δείτε άλλες συνταγές Growing Dome.

Εγγραφείτε στον Εσωτερικό Κύκλο

Ένα αποκλειστικό μέρος για κηπουρούς όλο το χρόνο. Ελάτε μαζί μας για να λαμβάνετε το μηνιαίο νέο μας δημοσίευμα, „The Happy Grower“. Όπου παρέχουμε ιστορίες κοινότητας, ενημερώσεις εκδηλώσεων, συμβουλές ειδικών κηπουρικής και αποκλειστικές προσφορές.

Schreibe einen Kommentar