10 δροσιστικά Smoothies με βάση τα φυτά – Stacey Homemaker

Αναζητάτε έμπνευση για smoothie; Οποιοδήποτε από αυτά τα ζωντανά και δροσιστικά smoothies με βάση τα φυτά θα ήταν ένα νόστιμο και θρεπτικό πρωινό ή χορταστικό σνακ!

Τα smoothies δεν είναι τα καλύτερα; Πάντα μου άρεσαν τα smoothies, αλλά τα ερωτεύτηκα πραγματικά όταν τα είχα αφαιρέθηκαν οι φρονιμίτες πριν από λίγα χρόνια. Γίνονται γρήγορα και απλά και είναι ένας εύκολος τρόπος για να καταναλώσετε μερικές μερίδες φρούτων και λαχανικών για πρωινό ή για ένα απογευματινό σνακ! Μου αρέσει ιδιαίτερα να πίνω ένα κρύο και παγωμένο smoothie με βάση τα φυτά για να δροσιστώ μετά το πρωινό μου τρέξιμο ή την απογευματινή συνεδρία με ρόλεϊ στο τοπικό μου πάρκο.

Τι τρώτε για πρωινό με φυτική διατροφή;

Συνήθως εναλλάσσομαι αβοκάντο τοστ με ένα μήλο σε φέτες, ένα μπολ πλιγούρι βρώμης με κατεψυγμένα βατόμουρα, ένα smoothie κατεψυγμένων φρούτων ή σκραμπλ με κάρυ τόφου με πατάτες για πρωινό. Τα smoothies φυτικής προέλευσης είναι το καλύτερο πρωινό μου τις μέρες που δεν έχω πολύ χρόνο να ετοιμάσω ή να μαγειρέψω γιατί μπορώ να το φτιάξω γρήγορα και να το συσκευάσω γεμάτο φρούτα και λαχανικά!

Ένα από τα καλύτερα πράγματα για τα smoothies είναι ότι μπορείτε να «κρύψετε» φρούτα, λαχανικά, σκόνη πρωτεΐνης ή συμπληρώματα (μερικές φορές προσθέτω σκόνη μανιταριών ή σκόνη χυμού κριθαριού) χωρίς να μπορείτε να τα δοκιμάσετε.

Ποια κατεψυγμένα φρούτα είναι καλό για χρήση σε smoothies;

Μπορείτε να βάλετε σχεδόν οποιοδήποτε είδος κατεψυγμένου φρούτου σε ένα smoothie, αλλά υπάρχουν μερικά κορυφαία προϊόντα που μου αρέσει να χρησιμοποιώ περισσότερο από άλλα.

• Βακκίνια
• Σμέουρα
• Βατόμουρα
• Φράουλες
• Κεράσια
• Μάνγκο
• Ανανάς
• Ακτινίδια
• ροδάκινα
• Ρόδι Arils
• Μπανάνα
• πιτάγια

Ποια λαχανικά μπορείτε να βάλετε σε ένα smoothie;

Το αγαπημένο μου φυλλώδες λαχανικό για να βάλω σε ένα smoothie φυτικής προέλευσης είναι το σπανάκι! Μπορείτε να προσθέσετε 2-3 χούφτες φρέσκο ​​σπανάκι και να καλύψετε εντελώς το χρώμα και τη γεύση προσθέτοντας 1 φλιτζάνι κατεψυγμένα βατόμουρα στο μπλέντερ. Επιπλέον, έχει νόστιμη γεύση! Οποιοδήποτε από τα παρακάτω λαχανικά είναι επίσης πολύ νόστιμο στα smoothies:

• Λάχανο
• Σέσκουλο
• καρότα
• Αγγούρι
• Σέλινο
• Κουνουπίδι
• Παντζάρια – Μου αρέσει να αγοράζω τη συσκευασία με μαγειρεμένα παντζάρια (από την Costco) παρακάτω, να τα παγώνω με τον ίδιο τρόπο που κάνω τις μπανάνες (δείτε παρακάτω για οδηγίες κατάψυξης). Κάνοντας αυτό είναι τόσο εύκολο να αρπάξω ένα παντζάρι για να το προσθέσω στο smoothie μου όταν έχω διάθεση!

Πρέπει να χρησιμοποιήσω φρέσκες ή κατεψυγμένες μπανάνες;

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκες μπανάνες για να φτιάξετε ένα smoothie φυτικής προέλευσης, αλλά νομίζω ότι οι κατεψυγμένες μπανάνες το κάνουν πολύ καλύτερο! Επιτρέψτε μου να σας δείξω τον καλύτερο τρόπο για να παγώσετε τις μπανάνες για smoothies.

1. Καθαρίζουμε τις μπανάνες.
2. Στρώνουμε ένα μεγάλο ταψί με λαδόκολλα.
3. Τοποθετήστε τις ξεφλουδισμένες μπανάνες η μία δίπλα στην άλλη στο ταψί για να μην ακουμπάνε η μία την άλλη.
4. Βάλτε το ταψί στην κατάψυξη και παγώστε για 2-3 ώρες ή μέχρι να στερεοποιηθεί.
5. Μόλις παγώσουν, τα μεταφέρουμε σε αεροστεγές δοχείο ή σακούλα με φερμουάρ και τα ξαναβάζουμε στην κατάψυξη.

Εάν βάλετε μπανάνες σε θερμοκρασία δωματίου σε μια σακούλα και στη συνέχεια τις καταψύξετε, θα παγώσουν μαζί σε μια συμπαγή μάζα. Θα είναι πολύ δύσκολο να τα χωρίσεις. Παγώνοντας τις μπανάνες ξεχωριστά πριν τις μεταφέρετε σε ένα δοχείο, θα είναι εύκολο να ξεχωρίσετε τις μπανάνες για να βγάλετε μια κατεψυγμένη μπανάνα τη φορά από τη σακούλα.

Ποιο είναι το καλύτερο υγρό για χρήση;

Χρειάζεστε ένα υγρό συστατικό για να διασπάσετε τα κατεψυγμένα φρούτα στο smoothie σας. Δεν νομίζω ότι υπάρχει μόνο ένα «καλύτερο υγρό» για να φτιάξεις ένα νόστιμο smoothie με βάση τα φυτά. Απλά χρησιμοποιήστε ό,τι έχετε στη διάθεσή σας. Υπάρχουν πολλές επιλογές που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε. Οι αγαπημένες μου επιλογές είναι:

• Γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη
• Γάλα καρύδας χωρίς ζάχαρη
• Κρύο νερό
• Χυμός πορτοκαλιού χωρίς προσθήκη ζάχαρης

Οποιοδήποτε είδος γάλακτος φυτού ή ξηρών καρπών (χρησιμοποιήστε χωρίς ζάχαρη αν δεν θέλετε πρόσθετη ζάχαρη) είναι καλό στη χρήση. Ο χυμός φρούτων μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί, μου αρέσει να χρησιμοποιώ χυμό ανανά ή χυμό μάνγκο για επιπλέον γεύση.

Συμβουλές για να φτιάξετε το καλύτερο Smoothie

Έχω φτιάξει πολλά vegan smoothies που ήταν νόστιμα, αλλά έχω φτιάξει και μερικά όχι και τόσο υπέροχα smoothies. Έμαθα τι λειτουργεί και τι όχι, οπότε εδώ είναι οι καλύτερες συμβουλές μου για την παρασκευή smoothie για να κάνετε όλα τα smoothies σας με βάση τα φυτά να έχουν απίστευτη γεύση!

• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα φρούτα, αλλά τα κατεψυγμένα φρούτα είναι καλύτερα γιατί κάνουν το smoothie να έχει κρύο και παγωμένο γεύση χωρίς να χρειάζεται πάγο.
• Είναι πιο προσιτό να αγοράζετε κατεψυγμένα βιολογικά φρούτα χύμα (αγοράζω τις μεγάλες σακούλες κατεψυγμένων φρούτων στην Costco. Εδώ είναι το δικό μου Vegan λίστα αγορών Costco αν θέλετε να ελέγξετε τις τιμές) αντί για μικρές τσάντες για χρήση για smoothies.
• Αν σας αρέσει να χρησιμοποιείτε χυμό πορτοκαλιού ως υγρό συστατικό του smoothie σας, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε φρεσκοστυμμένο χυμό ή αγοράστε χυμό πορτοκαλιού που δεν περιέχει επεξεργασμένη ζάχαρη (αγαπώ το βιολογικό OJ από την Costco!).
• Για να γλυκάνετε φυσικά μια τάρτα ή ένα πράσινο smoothie, προσθέστε 1-2 χουρμάδες medjool χωρίς κουκούτσι ή λίγο χυμό πορτοκαλιού ή κατεψυγμένο ανανά.
• Εάν θέλετε να προσθέσετε σκόνη πρωτεΐνης στο smoothie, επιλέξτε ένα που είναι φτιαγμένο με συστατικά που ξέρετε ποια είναι και δεν έχουν πρόσθετη ζάχαρη. Αυτό είναι το αγαπημένο μου vegan πρωτεΐνη σε σκόνη χρησιμοποιώ.
• Εάν το smoothie σας γίνει γκρι επειδή συνδυάσατε πολλά διαφορετικά χρώματα φρούτων και λαχανικών, μπορείτε να το διορθώσετε προσθέτοντας 1 φλιτζάνι κατεψυγμένα μύρτιλα και θα το μεταμορφώσετε σε ένα ζωντανό μωβ smoothie!
• Αφιερώστε χρόνο για να καταψύξετε τις μπανάνες εκ των προτέρων, ώστε να τις έχετε έτοιμες για χρήση για smoothies! Οι κατεψυγμένες μπανάνες θα κάνουν το φυτικό smoothie σας να έχει γεύση σαν παχύρρευστο milkshake, είναι τόσο νόστιμο!

Συνέταξα μια λίστα με τις αγαπημένες μου κρεμώδεις και χορταστικές συνταγές για smoothie για να τις δείτε και να απολαύσετε! Κατά τη γνώμη μου, όσο πιο φωτεινό και πιο ζωντανό τόσο το καλύτερο! Συμφωνείς? Συμπεριέλαβα επίσης μια πιο υγιεινή εκδοχή smoothie της αγαπημένης μου λιχουδιάς, α vegan μόκα φραπουτσίνο. Δεν είναι σούπερ πολύχρωμο, αλλά είναι απίστευτα νόστιμο και φυσικά γλυκαντικό!