Τοστ με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες από αβοκάντο – Stacey Homemaker

0
Τοστ με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες από αβοκάντο – Stacey Homemaker

Αυτή η συνταγή vegan τοστ με αβοκάντο περιλαμβάνει φρυγανισμένες φέτες ψωμιού Ιεζεκιήλ, κρεμώδες πουρέ αβοκάντο, όλα τα καρυκεύματα κουλούρι, σπόρους κολοκύθας, σπόρους κάνναβης και σπόρους chia! Αυτό το πρωινό είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και θα σας κρατήσει χορτάτους μέχρι το μεσημεριανό γεύμα!

Ένα κομμάτι φρυγανιάς αβοκάντο με μια μπουκιά βγαλμένη πάνω από ένα ροζ πιάτο δίπλα σε φέτες νομισμάτων μπανάνας σε σκούρο φόντο.

Το τοστ με αβοκάντο είναι βασικό γεύμα στο σπίτι μου! Συνήθως εναλλάσσομαι μεταξύ πλιγούρι βρώμης, tofu scramble και αυτού του τοστ αβοκάντο με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη για πρωινό. Φτιάχνεται τόσο εύκολα σε μόλις 5 λεπτά, είναι εξαιρετικά χορταστικό και με κρατά πάντα ικανοποιημένο μέχρι το μεσημεριανό γεύμα.

Αυτό που είναι υπέροχο σε αυτό το πρωινό είναι ότι είναι μια εξαιρετική πηγή φυτικών ινών και πρωτεΐνης! Κάθε μερίδα τοστ περιέχει 12 γραμμάρια πρωτεΐνης και 9 γραμμάρια φυτικές ίνες! Συνήθως τρώω δύο φέτες τοστ για πρωινό, οπότε το να σπάσω τη νηστεία με 24 γραμμάρια πρωτεΐνης και 18 γραμμάρια φυτικές ίνες είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ξεκινήσω τη μέρα στα βιβλία μου!

Πώς να το φτιάξετε – Οδηγίες βήμα προς βήμα

Ξεκινήστε φρυγανίζοντας δύο φέτες ψωμί εζεκιέλ ή το αγαπημένο σας vegan ψωμί μέχρι να γίνει τραγανό. Ενώ το ψωμί ψήνεται, πολτοποιήστε ½ μεγάλου αβοκάντο σε ένα μικρό μπολ. Απλώστε το πολτοποιημένο αβοκάντο πάνω από τη φρυγανιά και πασπαλίστε τα πάντα καρυκεύματα bagel σε κάθε φέτα. Τέλος, προσθέστε τους σπόρους κολοκύθας, τους σπόρους chia και τους σπόρους κάνναβης. Σερβίρετε με φρέσκα φρούτα της επιλογής σας.

Ένα ροζ πιάτο με τοστ και κέρματα μπανάνας πάνω του δίπλα σε ένα φλιτζάνι καφέ και ξύλο κοπής με φαγητό πάνω του.

Προτάσεις σερβιρίσματος

Συνήθως σερβίρω αυτό το τοστ αβοκάντο με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη με μια πλευρά φρούτου. Οι αγαπημένες μου επιλογές φρούτων είναι:

  • Νομίσματα μπανάνας με κανέλα
  • Φέτες μήλου
  • Βακκίνια
  • Βατόμουρα
  • Ακτινίδια
  • Φέτες αχλαδιού
  • Πορτοκαλί σφήνες

Πώς να το αποθηκεύσετε

Αυτό το vegan τοστ αβοκάντο απολαμβάνετε σίγουρα φρέσκο. Ποτέ δεν το φτιάχνω νωρίτερα και το αποθηκεύω στο ψυγείο μέχρι να είμαι έτοιμος να φάω. Έχει καλύτερη γεύση όταν το ψωμί είναι ζεστό και τραγανό! Εάν χρησιμοποιείτε ψωμί Ιεζεκιήλ, προτείνω να φυλάξετε το ψωμί στο ψυγείο ή στην κατάψυξη, ώστε να διαρκέσει περισσότερο.

Μπορώ να το παγώσω;

Δεν θα πάγωσα το τοστ με αβοκάντο μόλις συναρμολογηθεί, γιατί δεν θα ξεπαγώσει καλά. Ωστόσο, το ψωμί Ιεζεκιήλ παγώνει τέλεια! Συνήθως αποθηκεύω το καρβέλι στην κατάψυξη και απλώς χρησιμοποιώ ένα θαμπό μαχαίρι βουτύρου για να κόψω μερικές φέτες όπως τις χρειάζομαι. Αυτό το ψωμί δεν περιέχει συντηρητικά, επομένως δεν διαρκεί πολύ στον πάγκο. Θα διαρκέσει λίγο περισσότερο εάν φυλάσσεται στο ψυγείο, αλλά διαρκεί περισσότερο όταν είναι παγωμένο.

Σημειώσεις & Αντικαταστάσεις

  • Αντικαταστάσεις ψωμιού Ezekiel: Μου αρέσει να χρησιμοποιώ το ψωμί Ιεζεκιήλ γιατί είναι φυτρωμένο, βιολογικό και νόστιμο! Ωστόσο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε vegan ψωμί που σας αρέσει. Μπορείτε να βρείτε μια λίστα με τις καλύτερες μάρκες ψωμιού vegan, εδώ.
  • Αντικαταστάσεις αβοκάντο: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χούμους, vegan τυρί κρέμα, φυστικοβούτυρο, μαρμελάδα ή πουρέ αρακά αντί για αβοκάντο.
  • Υποκατάστατο καρυκευμάτων με τα πάντα Bagel: Αν δεν το έχετε ή δεν το βρείτε, μπορείτε να φτιάξετε ένα μείγμα από ⅛ κουταλάκι του γλυκού κόκκους σκόρδου, ⅛ κουταλάκι του γλυκού κόκκους κρεμμυδιού, ⅛ κουταλάκι του γλυκού σουσάμι και ⅛ κουταλάκι του γλυκού παπαρουνόσπορο. Προσθέστε αλάτι για γεύση.
  • Χωρίς γλουτένη: Για να κάνετε αυτή τη συνταγή χωρίς γλουτένη, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ψωμί vegan χωρίς γλουτένη αντί για το ψωμί Ezekiel. (Μου αρέσει πολύ το BFree, το Bloomfield Farms, το Manna Organics και το Northern Bakehouse vegan ψωμί χωρίς γλουτένη.)

Συμβουλές επιτυχίας

  • Χρησιμοποιήστε ανάλατους σπόρους κολοκύθας για να ελέγχετε πόσο αλάτι προστίθεται στο τοστ. Αν μπορείτε να βρείτε όλα τα καρυκεύματα για bagel χωρίς αλάτι, αυτό είναι ακόμα καλύτερο! (Λατρεύω το καρύκευμα Simply Organic ή αυτό του Trader Joes.)
  • Όταν συναρμολογείτε το τοστ, είναι καλύτερο να πασπαλίζετε τα πάντα καρυκεύματα κουλούρι απευθείας πάνω από το πολτοποιημένο αβοκάντο για να κολλήσει. Εάν πασπαλίσετε τα καρυκεύματα πάνω από όλους τους σπόρους, τα μικρότερα καρυκεύματα θα δυσκολευτούν να κρατηθούν όταν μαζεύετε τη φέτα ψωμί.
  • Φροντίστε να φρυγανίσετε το ψωμί αρκετά ώστε να είναι τραγανό. Νομίζω ότι το vegan τοστ με αβοκάντο έχει καλύτερη γεύση όταν το ψωμί είναι σφιχτό και τραγανό, οπότε είναι μια ωραία αντίθεση με την κρεμώδη επικάλυψη.

Ένα ροζ πιάτο με τοστ και κέρματα μπανάνας πάνω του δίπλα σε μια μπεζ χαρτοπετσέτα σε σκούρο φόντο.

Θέλετε περισσότερες συνταγές πρωινού για vegan;

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ Μπουρίτο Μπολ

10 Δροσιστικά Smoothies με βάση τα φυτά

Curried Tofu Scramble

Τροπικό βέγκαν παρφέ

10 μοναδικά Vegan Toast Toppings

Το κλασικό τοστ αβοκάντο που είναι γεμάτο με 26 γραμμάρια πλήρους πρωτεΐνης θα είναι το πρωινό σας από εδώ και στο εξής!

Τοστ αβοκάντο με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη

Αυτό το vegan τοστ αβοκάντο περιλαμβάνει φρυγανισμένες φέτες ψωμιού Ιεζεκιήλ, κρεμώδες πουρέ αβοκάντο, όλα τα καρυκεύματα bagel, σπόρους κολοκύθας, σπόρους κάνναβης και σπόρους chia! Αυτό το πρωινό είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και θα σας κρατήσει χορτάτους μέχρι το μεσημεριανό γεύμα!

Τυπώνω
Καρφίτσα
Τιμή

Σειρά μαθημάτων: ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ

Κουζίνα: Αμερικανός

Χρόνος προετοιμασίας: 2 λεπτά

Ωρα μαγειρέματος: 3 λεπτά

Συνολικός χρόνος: 5 λεπτά

Μερίδες: 2 μερίδες

Θερμίδες: 289kcal

Οδηγίες

  • Βάλτε και τις δύο φέτες ψωμιού στον φούρνο της τοστιέρας να ψηθούν για 3-4 λεπτά ή μέχρι να γίνουν τραγανές.

  • Όσο ψήνεται το ψωμί, πολτοποιήστε το αβοκάντο. Μοιράζουμε το πολτοποιημένο αβοκάντο και το απλώνουμε ομοιόμορφα και στις δύο φέτες.

  • Πασπαλίστε ¼ κουταλάκι του γλυκού everthing καρυκεύματα bagel, 1 κουταλιά της σούπας σπόρους κολοκύθας, ½ κουταλιά της σούπας σπόρους chia και ½ κουταλιά της σούπας σπόρους κάνναβης πάνω από κάθε φέτα.

Σημειώσεις

  • Χρησιμοποιήστε ανάλατους σπόρους κολοκύθας για να ελέγχετε πόσο αλάτι προστίθεται στο τοστ. Αν μπορείτε να βρείτε τα πάντα εκτός από το καρύκευμα bagel που δεν περιέχει αλάτι, αυτό είναι ακόμα καλύτερο! Λατρεύω το καρύκευμα Simply Organic ή αυτό του Trader Joes.
  • Όταν συναρμολογείτε το τοστ, είναι καλύτερο να πασπαλίζετε τα πάντα καρυκεύματα κουλούρι απευθείας πάνω από το πολτοποιημένο αβοκάντο για να κολλήσει. Εάν πασπαλίσετε τα καρυκεύματα πάνω από όλους τους σπόρους, τα μικρότερα καρυκεύματα θα δυσκολευτούν να κρατηθούν όταν μαζεύετε τη φέτα ψωμί.
  • Φροντίστε να φρυγανίσετε το ψωμί αρκετά ώστε να είναι τραγανό. Νομίζω ότι το vegan τοστ με αβοκάντο έχει καλύτερη γεύση όταν το ψωμί είναι σφιχτό και τραγανό, οπότε είναι μια ωραία αντίθεση με την κρεμώδη επικάλυψη.

Θρέψη

Σερβίρισμα: 1φέτα | Θερμίδες: 289kcal | Υδατάνθρακες: 23σολ | Πρωτεΐνη: 12σολ | Λίπος: 18σολ | Κορεσμένο λίπος: 2σολ | Νάτριο: 80mg | Κάλιο: 429mg | Ινα: 9σολ | Ζάχαρη: 1σολ | Βιταμίνη Α: 112IU | Βιταμίνη C: 5mg | Ασβέστιο: 54mg | Σίδερο: 3mg

Δοκίμασες αυτή τη συνταγή;Παρακαλώ αξιολογήστε το και αφήστε ένα σχόλιο παρακάτω εάν έχετε οποιαδήποτε γνώμη! Αν δημοσιεύσετε μια φωτογραφία στο Instagram, κάντε tag @Stacey_Homemaker και χρησιμοποιήστε το hashtag #StaceyHomemaker για να δω τη νόστιμη δημιουργία σου!

*Αυτή η συνταγή κοινοποιήθηκε αρχικά στις 5/12/17, αλλά την ενημέρωσα στις 30/8/20.

Schreibe einen Kommentar