Ο Βοτανικός οδηγός για τη χρήση της τσουκνίδας

0
Ο Βοτανικός οδηγός για τη χρήση της τσουκνίδας

Αν η καλλονή που κοιμόταν ήταν κηπουρός, σίγουρα θα είχε τρυπηθεί από τσουκνίδες. Και αν οι νονές της νεράιδας ήταν τροφοσυλλέκτες, θα χρησιμοποιούσαν το φυτό για να περιποιηθούν τα τσιμπήματα της και να δώσουν ενέργεια σε αυτό το νυσταγμένο κορίτσι. Η τσουκνίδα, αν και είναι λίγο φραγκοσυκιά, είναι ένα από τα καλύτερα φυτά εκεί έξω για φαγητό και προσθήκη στο φυτικό ντουλάπι.

φυτό τσουκνίδας

Όχι πολύ καιρό πριν, ένας πρόσφατος αναγνώστης στο blog ανέφερε πώς έβγαλαν όλες τις τσουκνίδες από τον κήπο τους. Κουρασμένοι από τα τυχαία τσιμπήματα στα χέρια τους κατά την κηπουρική, αποφάσισαν ότι το καλύτερο μέρος για το φυτό ήταν ο κάδος κομποστοποίησης.

Την ίδια εβδομάδα παρακολούθησα μια τοπική ομιλία για βότανα όπου έμαθα πώς ήταν μερικοί άνθρωποι χρησιμοποιώντας τη φύση του φυτού που τσιμπάει για τη θεραπεία της αρθρίτιδας. Ενώ τα τσιμπήματα ενοχλούσαν τον αναγνώστη, βοηθούσαν κάποιον άλλο να διαχειριστεί τον χρόνιο πόνο του.

Είναι όλα στο μάτι του θεατή, έτσι δεν είναι;

Αν έχετε τσουκνίδα να κρύβεται γύρω από την ιδιοκτησία σας, μπορεί να σας περιμένει μια έκπληξη. Ενώ κατά καιρούς είναι αυστηρό με το κεντρί του, είναι πραγματικά ένα πολύ χαρισματικό φυτό.

Αυτή η ανάρτηση θα καλύπτει…

φυτό τσουκνίδας που αναπτύσσεται σε δασώδη περιοχή

Lori’s Green Blessings

Αυτό το άρθρο αξιολογήθηκε από τη βοτανολόγο Lori Snyder. Αυτό δεν πρέπει να χρησιμοποιείται ως προσωπική ιατρική συμβουλή. να συμβουλεύεστε πάντα τον επαγγελματία υγείας σας για μεμονωμένες ανησυχίες.

Να τι είχε να πει η Λόρι:

Οι τσουκνίδες είναι ένα δώρο που με βοήθησε να επαναφέρω τα επίπεδα σιδήρου μου ενώ περνούσα την εμμηνόπαυση καθώς τα μαλλιά μου έπεφταν. Αγόρασα φρέσκες τσουκνίδες από την αγορά του αγρότη (μόνο 15 $/λίβρα!) και έφτιαξα σούπα. Όσο περισσότερο μαγειρεύω τη σούπα, τόσο περισσότερο εξάγονται τα μέταλλα και το βιολογικό είναι διαθέσιμο για απορρόφηση.

Με τη δράση της να κινήσει πραγματικά την κυκλοφορία, δεν μπορώ πλέον να φάω τσουκνίδες καθώς υπερδιεγείρει τη δυσανεξία μου στην ισταμίνη. Άλλες προτάσεις είναι να φτιάξετε ένα λαζάνια τσουκνίδας, ένα νυχτερινό έγχυμα ή να βυθίσετε το φυτό σε ξύδι για να έχετε πρόσβαση σε όλα τα πλούσια μέταλλα του. Οι σπόροι θεωρούνται μια υπερτροφή με τόσα πολλά θρεπτικά οφέλη!

Συγκομίζω το φυτό με γυμνά χέρια για να μην πάρω πολύ. Μην μαζεύετε τσουκνίδα μόλις ανθίσει, καθώς το φύλλο θα είναι πολύ δυνατό και μπορεί να ερεθίσει τα νεφρά σας.

Θυμηθείτε, η τσουκνίδα είναι φυτό ξενιστή για 5 διαφορετικά είδη πεταλούδων. Δεν είναι περίεργο που τσιμπάει για να προστατεύσει τις κάμπιες από τα πουλιά!

Τι είναι η Τσουκνίδα;

Γνωστή ως τσουκνίδα ή κοινή τσουκνίδα, τσουκνίδα (Τσουκνίδα) είναι ένα σκούρο πράσινο ποώδες πολυετές. Όπως υποδηλώνει το όνομα, οι περισσότεροι το αναγνωρίζουν για το τσίμπημα του. Πεζοπόροι, κηπουροί και τροφοσυλλέκτες είναι πιθανό να συναντήσουν αυτό το φυτό. Με κάθε τύχη, θα είναι επίτηδες και όχι με το τυχαίο άγγιγμα και τσίμπημα από το φυτό.

Όταν τσιμπηθεί, εμφανίζεται ένα ελαφρύ τσούξιμο και ένα κόκκινο εξάνθημα. Αυτό συμβαίνει χάρη στις μικροσκοπικές, κούφιες τρίχες στο φύλλο τσουκνίδας γνωστές ως τριχώματα. Έρχονται εξοπλισμένα με μυρμηκικό οξύ και ισταμίνη. Μπορείτε να βρείτε αυτές τις τρίχες στους μίσχους και κάτω από τα φύλλα του φυτού.

Όταν αγγίζονται, οι τρίχες τρυπούν το δέρμα και απελευθερώνουν τις χημικές ουσίες. Ενώ ο ερεθισμός από τα τσιμπήματα μπορεί να διαρκέσει έως και 24 ώρες, μπορεί να είναι και δεκαπέντε λεπτά. Αρκετά αστείο, ο χυμός από το φυτό τσουκνίδας μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να καταπραΰνει τα δικά του τσιμπήματα.

Δυνατός καλλιεργητής, τσουκνίδα αναπτύσσεται σε μπαλώματα σε υγρά περιβάλλοντα, όπως έλη και ρυάκια. Θα το βρείτε επίσης στις άκρες των αγροκτημάτων και των λιβαδιών και σε δασώδεις περιοχές που ξεκινούν την άνοιξη.

Εκτός από τις τρίχες που τσιμπούν, μπορείτε να αναγνωρίσετε το φυτό από αυτό οδοντωτά φύλλα σε σχήμα καρδιάς με μυτερή άκρη. Αναπτύσσονται απέναντι κατά μήκος ενός τετράγωνου στελέχους, μικραίνουν σε μέγεθος προς την κορυφή του στελέχους. Έχουν επίσης μικροσκοπικά πράσινα λουλούδια το καλοκαίρι που συχνά περνούν απαρατήρητα. Το φυτό μπορεί να αναπτυχθεί οπουδήποτε από δύο έως οκτώ πόδια ύψος.

τρίχες τσουκνίδας

Ιστορία της Τσουκνίδας

Αρχικά εγγενές στην Ευρώπη και την Ασία, οι τσουκνίδες έχουν μακρά ιστορία φυτικά φάρμακα και διατροφικές χρήσεις. Η πρώτη γνωστή εμφάνιση του βοτάνου χρονολογείται από το 3000 π.Χ.

Η πιο δημοφιλής χρήση του φυτού ήταν ως α τονωτικό καθαρισμού από τα φύλλα. Τα στρατεύματα του Ιουλίου Καίσαρα χρησιμοποίησαν προφανώς τσουκνίδα ως μέθοδο για να μένουν ξύπνιοι κατά τη διάρκεια της νυχτερινής σκοπιάς.

Εκτός από φαρμακευτικές και διατροφικές χρήσεις, ήταν επίσης α δημοφιλείς ίνες στη Γερμανία, τη Γαλλία και τη Σουηδία. Με αυτό το φυτό, μπορούσαν να φτιάξουν κορδόνια, πετονιές, πανί ιστιοπλοΐας, ρούχα και χαρτί. Το νήμα είναι 50 φορές πιο δυνατό από το βαμβάκι. Στον πρώτο και τον δεύτερο παγκόσμιο πόλεμο χρησιμοποιήθηκαν υφάσματα από τσουκνίδα όταν δεν υπήρχε διαθέσιμο βαμβάκι.

φύλλο τσουκνίδας

Φαρμακευτικά οφέλη τσουκνίδας

Μερικές φορές, όταν μαθαίνω για ένα φυτό, θα πιω τον εαυτό μου να λέει υπάρχει κάτι που αυτό το φυτό δεν μπορεί να κάνει; Η τσουκνίδα είναι μια από αυτές τις περιπτώσεις. Μου προκαλεί φαγούρα να ψάξω!

Αλλεργίες

Εάν υποφέρετε από εποχιακές αλλεργίες και δεν θέλετε να παίρνετε φάρμακα κάθε μέρα μόνο και μόνο για να μπορείτε να αναπνεύσετε, η τσουκνίδα μπορεί να είναι το χέρι βοήθειας που χρειάζεστε. Χάρη στις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και την περιεκτικότητά του σε ισταμίνη, το φυτό βοηθά πάρα πολύ σε προβλήματα του ανώτερου αναπνευστικού, όπως αλλεργίες και αλλεργίες.

Νεφρά

Τα φύλλα και η ρίζα της τσουκνίδας είναι υπέροχα για τα νεφρά για να τα βοηθήσουν στην ενδυνάμωσή τους. Εχουν ένα ήπια διουρητική δράση που βοηθά στην έκπλυση του ουροποιητικού συστήματος και να απαλλαγούμε από τις τοξίνες και το υπερβολικό νάτριο.

Μερικές φορές χρησιμοποιείται για να βοηθήσει διώχνουν τις πέτρες στα νεφρά και μειώνουν τις ουρολοιμώξεις. Το φυτό μπορεί επίσης να βοηθήσει στη διόγκωση του προστάτη και να μειώσει την ανάγκη για συχνή ούρηση τη νύχτα.

τσουκνίδα

Κνίδωση

Τι θα γινόταν αν σας έλεγα ότι οι άνθρωποι τσιμπούν σκόπιμα τον εαυτό τους με τσουκνίδα; Η κνίδωση είναι η σκόπιμη ενέργεια του τσιμπήματος του γυμνού δέρματος με τσουκνίδες για την τόνωση της ροής του αίματος και την αφύπνιση των μυών.

Υπάρχει μακρά ιστορία χρήσης κνίδωσης για βοήθεια με αρθρίτιδα, ουρική αρθρίτιδα και προβλήματα αρθρώσεων. Η διαδικασία παρέχει διέγερση των νεύρων και των αρθρώσεων, βελτιώνει την κυκλοφορία και ενθαρρύνει τη λεμφική ροή. Καθώς η φλεγμονή από το τσίμπημα υποχωρεί, υποχωρεί και ο πόνος και η δυσκαμψία.

Ως κάποιος που ασχολείται με χρόνιο πόνο και αρθρίτιδα για πολλά χρόνια, πειραματίζομαι με αυτό σε διάφορους βαθμούς. Το θέμα είναι ότι όταν τα φυτά είναι στην εποχή τους, ο πόνος και η φλεγμονή μου συνήθως πέφτουν, οπότε δυσκολεύομαι να ξέρω αν είναι η θεραπεία ή η εποχή που βοηθάει! Θα ψάξω τρόπους για να πολλαπλασιάσω και να καλλιεργήσω δίχτυα σε εσωτερικούς χώρους τον χειμώνα για να τα δοκιμάσω στο χειρότερο.

Δέρμα και μαλλιά

Χάρη στην περιεκτικότητα σε τανίνες, οι τσουκνίδες κάνουν θαύματα για το δέρμα και τα μαλλιά. Οι στυπτικές ιδιότητες περιποίησης του δέρματος περιλαμβάνουν καθαρίζει το δέρμα, στεγνώνει το υπερβολικό λίπος και συσφίγγει τους πόρους. Τα φρέσκα φύλλα μπορούν επίσης να θεραπεύσουν και να καταπραΰνουν τα εγκαύματα όταν γίνονται έγχυμα.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τσουκνίδες για να κάνετε ξέβγαλμα μαλλιών για αδύναμα μαλλιά ή τριχόπτωση. Το διεγείρει την κυκλοφορία του αίματος στο τριχωτό της κεφαλής που προάγει την ανάπτυξη των μαλλιών.

Θρέψη αίματος

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε χλωροφύλλη της τσουκνίδας, μπορεί στην πραγματικότητα να είναι α μεγάλη βοήθεια στο αίμα. Η χλωροφύλλη και τα ερυθρά αιμοσφαίρια μοιάζουν πολύ στη μοριακή τους δομή, η κύρια διαφορά είναι ότι η χλωροφύλλη έχει μαγνήσιο και η αιμοσφαιρίνη έχει σίδηρο.

Η αλμυρή γεύση και η υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο της τσουκνίδας δείχνουν επίσης ότι μπορεί βοηθούν στην οικοδόμηση αίματος μετά από απώλεια από ασθένεια αναιμίας. Ως εναλλακτική λύση, καθαρίζει το αίμα ενώ προσθέτει θρεπτικά συστατικά, εξαλείφει τα απόβλητα και εξουδετερώνει το οξύ.

Πάρε με

Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά της τσουκνίδας, θα νιώσετε περισσότερη ενέργεια μετά την κατανάλωση τους. Αυτό μπορεί να βοηθήσει στην καταπράυνση της κούρασης και ακόμη και στη διατήρηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Γυναικεία Βοήθεια

Η τσουκνίδα συνιστάται ιδιαίτερα σε έγκυες, θηλάζουσες και γυναίκες μετά τον τοκετό. Ναι, είναι γεμάτο θρεπτικά συστατικά για τη μητέρα και το μωρό, αλλά είναι επίσης στυπτικό και πλούσιο σε βιταμίνη Κ.

Οι γυναίκες που θηλάζουν μπορούν να το χρησιμοποιήσουν ως α γαλακταγωγός να βοηθήσουν στην αύξηση της ποσότητας και της ποιότητας του μητρικού γάλακτος.

φύλλο τσουκνίδας

Βρώσιμες χρήσεις για τσουκνίδες

Αν και μπορεί να μην είναι η πρώτη σας σκέψη για νόστιμο πράσινο, οι άνθρωποι απολαμβάνουν την τσουκνίδα εδώ και αιώνες. Τυπικά, οτιδήποτε με πλούσια πράσινη γεύση είναι θρεπτικό και η τσουκνίδα δεν απογοητεύει.

Υψηλό σε μέταλλα και φυτικές πρωτεΐνες, περιέχει τόνους ασβέστιο μαγνήσιο, πυρίτιο και σίδηρος καθώς και βιταμίνες A, C, E και K. Είναι στην πραγματικότητα μια από τις πλουσιότερες πηγές μετάλλων από βρώσιμα φυτά.

Η υψηλή περιεκτικότητα σε μέταλλα και χλωροφύλλη του δίνει α αλμυρή γεύση umami, παρόμοια με τα φύκια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την τσουκνίδα ως υποκατάστατο του σπανακιού και θα παρατηρήσετε ότι συνδυάζεται καλά με πολλά φαγητά. Μπλανσάρουμε τη φρέσκια τσουκνίδα και τη βάζουμε με πέστο, πίτσα και ζυμαρικά.

Τα αποξηραμένα φύλλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τσάι τσουκνίδας όταν βρέχεται ή αλεσμένο σε μύλο καφέ για συνταγές. Ο αποξηραμένος σπόρος μπορεί να καταναλωθεί και απευθείας. Οι περισσότεροι απολαμβάνουν την τσουκνίδα ως παραδοσιακή θρεπτικό φυτικό τονωτικότρώγονταν ή έπιναν σε καθημερινή βάση.

Μπορείτε επίσης να αποχυμώστε τα κοτσάνια για να φτιάξετε πράσινο χυμό. Η κατανάλωση τσουκνίδας την άνοιξη βοηθά στην αποτοξίνωση του σώματος μετά από μια σεζόν κατανάλωσης λαχανικών με ρίζα, δημητριακών και κρεάτων για το χειμώνα.

τσουκνίδα

Χρησιμοποιώντας τσουκνίδες στον κήπο

Εάν έχετε τσουκνίδα στον κήπο σας ή στην ιδιοκτησία σας, θα μπορούσε να είναι ένας δείκτης της ποιότητας του εδάφους σας. Ένα καταπληκτικό μονωτικό εδάφους, Οι τσουκνίδες υποδηλώνουν ότι έχετε όξινο, βαριά καλλιεργημένο και συμπιεσμένο αργιλώδες έδαφος. Όταν μείνει μόνο του, θα λειτουργήσει για να σπάσει σε μεγάλο βαθμό τον συμπιεσμένο άργιλο.

Δεδομένου ότι είναι τόσο υψηλό σε άζωτο, χαλκό, κάλιο, θείο, ασβέστιο, μαγνήσιο και σίδηρο, θα βοηθούν στη συσσώρευση μετάλλων στο έδαφος. Για τον ίδιο λόγο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τσουκνίδα ως μέρος ενός λιπάσματος τσαγιού από ζιζάνια.

Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα σε άζωτο, επίσης λειτουργεί ως εξαιρετικός επιταχυντής κομποστοποίησης. Προσθέστε τσουκνίδα πριν πάει για σπόρο στον κάδο κομποστοποίησης για να επιταχύνετε τη διαδικασία ή ανάμεσα στα στρώματα.

Η τσουκνίδα είναι επίσης φυτό ξενιστή για την κόκκινη πεταλούδα ναύαρχο, εγγενής σε όλη τη Βόρεια Αμερική, την Ευρώπη και τη δυτική Ασία.

φυτό τσουκνίδας που αναπτύσσεται σε έναν σκιερό κήπο

Συγκομιδή Τσουκνίδας

Συγκομιδή τσουκνίδας την άνοιξη αφού τα φύλλα είναι πιο σκούρα, τρυφερά και πιο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Μέχρι το καλοκαίρι, γίνονται πιο ελαφριά και πιο μακρυά. Αυτό επιτρέπει επίσης στο φυτό να συνεχίσει να αναπτύσσεται για να το απολαμβάνουν άλλα άγρια ​​ζώα.

Κατά τη συγκομιδή, φροντίστε να φορέστε χοντρά γάντια, μακριά μανίκια και παντελόνια για να αποφύγετε τυχόν τσιμπήματα από το φυτό. Μην πάρετε περισσότερο από 1/3 του φυτού, κόβοντας μόνο νεαρά φύλλα. Κόψτε τα φύλλα και τους μίσχους στους κόμβους.

Αφήστε το φυτό να μαραθεί πριν το χειριστείτε. Μόλις αφεθεί να μαραθεί ή όταν στεγνώσει και ψηθεί, το κεντρί εξαφανίζεται.

Η τσουκνίδα είναι γνωστή ως τονωτικό βότανο που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για εκχυλίσματα, αφεψήματα και κάψουλες. Μπορείτε να συλλέξετε οποιοδήποτε μέρος του φυτού για χρήση.

Ωρες ωρες οι άνθρωποι λάθος τσουκνίδα (Ήταν οι Καναδοίs) για τσουκνίδα (Τσουκνίδα). Μοιάζουν πολύ, εκτός από το ότι τα φύλλα της ξυλοτσουκνίδας είναι πιο στρογγυλεμένα. Ενώ είναι επίσης βρώσιμο που χρησιμοποιείται παραδοσιακά για βοτανολογία, δεν είναι τόσο χρήσιμο όσο η τσουκνίδα.

χρησιμοποιώντας τσουκνίδα

Συχνές ερωτήσεις για την τσουκνίδα

Τι είναι η τσουκνίδα;

Η τσουκνίδα αναφέρεται σε τσουκνίδα, Τσουκνίδα. Μπορεί επίσης να είναι γνωστό ως κοινή τσουκνίδα, τσουκνίδα ή φύλλο τσουκνίδας. Όλα αυτά αναφέρονται στο ποώδες πολυετές με τσιμπήματα τρίχες που χρησιμοποιούνται φαρμακευτικά και διατροφικά.

Πώς να απαλλαγείτε από την τσουκνίδα;

Αν θέλετε να απαλλαγείτε από την τσουκνίδα από τον κήπο σας, θα πρέπει αφαιρέστε ολόκληρη τη ρίζα του φυτού ή θα μεγαλώσει ξανά. Το καλοκαίρι, κόψτε το φυτό στη βάση πριν ανθίσει. Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι κηπουρικής για να σκάψετε χαλαρές τις ρίζες. Πάρτε το τελευταίο κομμάτι αλλιώς μπορεί να ξαναγεννηθούν!

Τι καλύπτει το ξεχωριστό φύλλο τσουκνίδας;

Οι μικροσκοπικές τρίχες γνωστές ως τριχώματα καλύψτε τους μίσχους και την κάτω πλευρά των φύλλων της τσουκνίδας. Αυτές οι κούφιες τρίχες έχουν μυρμηκικό οξύ και ισταμίνη που απελευθερώνονται από το φυτό εάν τα αγγίξετε. Το αποτέλεσμα είναι ένα ελαφρύ μυρμήγκιασμα και κόκκινο εξάνθημα που μπορεί να διαρκέσει οπουδήποτε από 15 λεπτά έως 24 ώρες.

τσουκνίδα

Ας ελπίσουμε ότι μάθατε κάτι καινούργιο σήμερα για την τσουκνίδα και σκέφτεστε να το απομακρύνετε όλο από τον κήπο σας. Γίνετε τολμηροί και δοκιμάστε το στην επόμενη συνταγή σας!

Περισσότεροι οδηγοί για βότανα

Schreibe einen Kommentar