Βοτανικός οδηγός για το βάλσαμο λεμονιού: Αναπτύξτε, συγκομίστε και χρησιμοποιήστε ένα φυτό βάλσαμου λεμονιού

0
Βοτανικός οδηγός για το βάλσαμο λεμονιού: Αναπτύξτε, συγκομίστε και χρησιμοποιήστε ένα φυτό βάλσαμου λεμονιού

Το βάλσαμο λεμονιού είναι ένα παραγωγικό φυτό με καθαρό, άρωμα λεμονιού. Είναι επίσης απίστευτα ωφέλιμο για τον κήπο σας καθώς προσελκύει επικονιαστές. Επιπλέον, μπορείτε να μαζέψετε και να χρησιμοποιήσετε τα φύλλα για να φτιάξετε τσάι, σαπούνι, βάλσαμο για τα χείλη και πολλά άλλα! Εδώ είναι όλα όσα πρέπει να ξέρετε για τον τρόπο καλλιέργειας και χρήσης του φυτού λεμονιού.

Βοτανικός οδηγός για το Lemon Balm

Βάλσαμο λεμονιού (Melissa officinalis) είναι ένα ζωηρό άγριο φυτό που φυσικοποιείται εύκολα στον κήπο του σπιτιού. Ενώ κάποιοι μπορεί να το αποκαλούν ζιζάνιο, είναι εύκολο να το αγαπήσετε στον κήπο και έχει πολλαπλές φαρμακευτικές και γαστρονομικές χρήσεις.

Χρησιμοποιώ και γράφω για το βάλσαμο λεμονιού εδώ και πολλά χρόνια, και ήρθε η ώρα να τα βάλω όλα μαζί σε ένα μέρος, ώστε να μπορείτε να αναφέρετε τα πάντα σχετικά με το βάλσαμο λεμονιού, συμπεριλαμβανομένου του τι είναι καλό, του τρόπου καλλιέργειας Melissa officinalisπώς να μαζέψετε σωστά τα φύλλα, καθώς και πώς να το χρησιμοποιήσετε στο τσάι και άλλες συνταγές.

Lori’s Green Blessing

Αυτό το άρθρο αξιολογήθηκε από τη βοτανολόγο Lori Snyder. Αυτό δεν πρέπει να χρησιμοποιείται ως προσωπική ιατρική συμβουλή. να συμβουλεύεστε πάντα τον επαγγελματία υγείας σας για μεμονωμένες ανησυχίες.

Να τι είχε να πει η Λόρι:

Ο Ιπποκράτης έγραψε το 400 π.Χ., «Θα βρείτε το ρόφημα oxymel πολύ χρήσιμο… προάγει την απόχρεμψη και την ελευθερία της αναπνοής». Η ελληνική λέξη «οξυμέλι» αναφέρεται στο μείγμα οξέος και μελιού, που είναι γνωστό ότι ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Πολλά φυτά όπως το βάλσαμο λεμονιού μπορούν να εγχυθούν για αυτό το γλυκόξινο φυτικό ελιξίριο. Γεμίστε ένα βάζο κατά το 1/4 με αποξηραμένο φυτικό υλικό και προσθέστε σε ίσα μέρη μέλι και ξύδι. Ανακινήστε και εγχύστε για 2 εβδομάδες, στραγγίστε και προσθέστε σε νερό με σόδα ή ζεστό τσάι.

Βοτανικός οδηγός για το Lemon Balm

Μελίσσα είναι μέλος της οικογένειας μέντας (Lamiaceae), και συχνά μπορεί να εκληφθεί εσφαλμένα με μέντα. Με παρόμοια φύλλα σε σχήμα καρδιάς και τετράγωνα στελέχη όπως η μέντα, μπορείτε να την αναγνωρίσετε γρήγορα όταν περνάτε ένα φύλλο ανάμεσα στα δάχτυλά σας. Έχει ένα ξεχωριστό άρωμα μέντας/λεμονιού που είναι καθαρό και ελαφρώς αντισηπτικό.

Το φυτό βάλσαμο λεμονιού δεν πρέπει να συγχέεται με τη λουίζα λεμονιού, ένα άλλο βότανο με άρωμα λεμονιού που καλλιεργείται συνήθως στον κήπο και χρησιμοποιείται επίσης για τσάι. Το άρωμα του lemon verbena είναι πιο γλυκό, περισσότερο σαν λεμονόπιτα μαρέγκας, όπου το βάλσαμο λεμονιού συνδυάζει τη φρεσκάδα του λεμονιού με τις νότες μέντας.

κοντινό πλάνο του βάλσαμου λεμονιού που αυξάνεται σε έναν κήπο

Τα οφέλη του βάλσαμου λεμονιού για τον κήπο σας

Όπως συμβαίνει με όλα τα μέλη της οικογένειας της μέντας, το βάλσαμο λεμονιού είναι εξαιρετικά ελκυστικό για τους επικονιαστές που είναι ένας από τους κύριους λόγους που το καλλιεργώ στον κήπο μου και ευχαρίστως αναθρέφω όσους εθελοντές εμφανιστούν. Οι μέλισσες και το βάλσαμο λεμονιού ειδικότερα έχουν μακρά ιστορία ως τα καλύτερα μπουμπούκια, που χρονολογούνται από τους αρχαίους Έλληνες.

Το βοτανικό όνομα είναι Μελίσσα, που προέρχεται από την ελληνική λέξη για τη μέλισσα. Στην ιστορία, οι Έλληνες τιμούσαν τις μέλισσες, οι οποίες ήταν ιερές για τη θεά Άρτεμη. Συνδέθηκαν επίσης με τη νύμφη Melissae, η οποία βρήκε το μωρό Δία και το θήλασε με μέλι. Οι Έλληνες πίστευαν ότι οι νύμφες μπορούσαν να μετατραπούν σε μέλισσες.

Αυτό το υπέροχο βότανο έχει πολλές από τις ίδιες χημικές ουσίες που υπάρχουν στις φερομόνες των μελισσών, έτσι οι μελισσοκόμοι και οι κηπουροί το φυτεύουν για να τραβήξουν τους επικονιαστές στους κήπους τους. Οι μελισσοκόμοι θα συνθλίψουν ακόμη και τα φύλλα του και θα χρησιμοποιήσουν τη μυρωδιά του για να προσελκύσουν τις εργάτριες μέλισσες σε μια νέα κυψέλη.

Μπορεί να θέλετε φυτά κατά μήκος των ορίων του λαχανόκηπου σας για να δελεάσουν τις μέλισσες να περάσουν και να γονιμοποιήσουν και τα λαχανικά σας.

Μέλισσα που επισκέπτεται τον agastache

Οφέλη για την υγεία του βάλσαμου λεμονιού

Εάν αισθάνεστε άγχος, βγείτε έξω και επιλέξτε μερικά φρέσκα φύλλα λεμονιού. Αναπνεύστε το φρέσκο ​​άρωμα ή φτιάξτε μόνοι σας ένα φλιτζάνι τσάι (δείτε παρακάτω για τη συνταγή). Όταν πρόκειται για άγχος, Μελίσσα είναι απαραίτητο. Είναι χρήσιμο για την ηρεμία της εξαντλημένης και καταπονημένης ψυχής.

Οφέλη για το νευρικό σύστημα

Επιπλέον, το βάλσαμο λεμονιού μπορεί να βοηθήσει να ηρεμήσει το νευρικό σύστημα, να ανακουφίσει τους πονοκεφάλους, να μειώσει το άγχος, να χαλαρώσει τη νευρική ένταση και να σας οδηγήσει σε έναν ονειρεμένο βραδινό ύπνο.

Πεπτικά οφέλη

Είναι επίσης πολύ ηρεμιστικό για την κοιλιά σας και χρησιμοποιείται συχνά για πεπτικές διαταραχές και κράμπες. Βοηθά στη βελτίωση της πέψης διεγείροντας το συκώτι.

Οφέλη κατά των ιών

Οι αντιικές ιδιότητες του βάλσαμου λεμονιού το καθιστούν ιδανικό για κοινά κρυολογήματα και έρπητα. Η ικανότητά του να εξουδετερώνει τις λοιμώξεις ενώ ταυτόχρονα καταπραΰνει το άγχος είναι τέλεια για τους χειμερινούς μήνες.

Πρέπει να Αποφύγω το Lemon Balm;

Όσοι πάσχουν από υποθυρεοειδισμό θα πρέπει να αποφεύγουν το βάλσαμο λεμονιού, καθώς μπορεί να μειώσει τα επίπεδα θυρεοειδικών ορμονών και να μειώσει την αποτελεσματικότητα των φαρμάκων υποκατάστασης θυρεοειδικών ορμονών.

Οι έγκυες και οι θηλάζουσες μητέρες θα πρέπει να μιλήσουν με τους γιατρούς τους πριν χρησιμοποιήσουν αυτό το βότανο.

Stephanie Rose and Lemon Balm

Πώς να καλλιεργήσετε το βάλσαμο λεμονιού

  • Βοτανική ονομασία: Melissa officinalis
  • Οικογένεια: Lamiaceae
  • Ζώνη USDA: 4-7, ετήσια σε ψυχρότερα κλίματα
  • Υψος: 12 έως 18 ίντσες (30 -45 cm)
  • Διάστημα: Απέχει 12 και 15 ίντσες (30 και 38 cm).
  • Φως: Ηλιοφάνεια, ανέχεται τη μερική σκιά
  • Νερό: του αρέσει το πλούσιο, καλά ποτισμένο έδαφος αλλά ανθεκτικό στην ξηρασία
  • Προειδοποιήσεις: μπορεί να θεωρηθεί επιβλαβές ζιζάνιο ή χωροκατακτητικό φυτό σε ορισμένες περιοχές

Το φυτό μελισσόχορτο είναι απίστευτα εύκολο να αναπτυχθεί από σπόρους, αλλά μπορεί να είστε αρκετά τυχεροί να φυτρώσετε ένα μπάλωμα στον κήπο σας. Επειδή είναι ένα παραγωγικό, άγριο φυτό, σπάνια χρειάζεται να πολλαπλασιαστεί σε πολλά μέρη της Βόρειας Αμερικής και της Ευρώπης.

Εδαφος

Του αρέσει το πλούσιο έδαφος που διατηρείται υγρό και καλά στραγγιζόμενο, αλλά γενικά αντέχει οποιοδήποτε έδαφος. Εάν τα παράσιτα όπως οι θρίπες ή οι λευκές μύγες αρχίσουν να καταστρέφουν τα φύλλα, είναι συχνά επειδή το έδαφος χρειάζεται προσοχή, καθώς το φυτό δεν είναι αρκετά εύρωστο για να τα αντέξει.

Ηλιακό φως

Τα φυτά προτιμούν ένα σημείο με πλήρες ηλιακό φως, αλλά μπορεί επίσης να αναπτυχθεί σε ανοιχτόχρωμη σκιά. Το ωίδιο είναι πιο κοινό σε πιο σκιερά σημεία του κήπου. Δοκίμασε για τον ήλιο αν έχεις χώρο.

Έναρξη σε εσωτερικούς χώρους

Ξεκινήστε το βάλσαμο λεμονιού από σπόρους σε εσωτερικούς χώρους 6-8 εβδομάδες πριν από τον τελευταίο παγετό. Μεταμοσχεύστε έξω στις αρχές της άνοιξης, στο έδαφος σε απόσταση 12 έως 15 ίντσες μεταξύ τους ή σε δοχεία για να ελέγξετε την ταχεία εξάπλωσή τους.

Ένα πολύ παραγωγικό φυτό

Το βάλσαμο λεμονιού τείνει να εξαπλώνεται γρήγορα και μπορεί να καταλάβει ένα οικόπεδο κήπου. Ένας τρόπος για να το αποφύγετε αυτό είναι να το καλλιεργήσετε σε δοχεία. Εάν προτιμάτε να το μεγαλώσετε στο έδαφος, μαζέψτε το τακτικά και αφαιρέστε τα άνθη του προτού σπαρθούν.

Μπορείτε επίσης να σκάψετε γύρω από τις άκρες των φυτών για να αποτρέψετε την περαιτέρω εξάπλωση των ριζών στον κήπο. Γενικά, η υψηλή συγκέντρωση λαδιού εμποδίζει τα έντομα και τις ασθένειες να το ενοχλούν.

σύνθεση λουλουδιών με βάλσαμο λεμονιού

Πώς να μαζέψετε το βάλσαμο λεμονιού

Η συγκομιδή των φυτών πρέπει να γίνεται το πρωί πριν από τη ζέστη της ημέρας. Για τη μεγαλύτερη ισχύ, συγκομιδή των φύλλων πριν από την ανθοφορία. Αφήστε μερικά από τα φυτά να ανθίσουν για τις μέλισσες και μετά την ανθοφορία, κόψτε μέχρι τα δύο τρίτα του φυτού για να ενθαρρύνετε τα πιο θαμνώδη και πιο ανθεκτικά φυτά. Η συγκομιδή των φυτών σε διαφορετικούς χρόνους σημαίνει ότι θα έχετε νέα, φρέσκια ανάπτυξη για να μαζέψετε όλη την εποχή.

Ξήρανση και αποθήκευση του φυτού βάλσαμου λεμονιού

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το βάλσαμο λεμονιού φρέσκο ​​από τον κήπο ή να το στεγνώσετε για χρήση όλο το χρόνο. Για να στεγνώσει, αφαιρέστε τα φύλλα από τους μίσχους. Τοποθετήστε τα σε μια οθόνη στεγνώματος μακριά από το άμεσο ηλιακό φως μέχρι να γίνουν τραγανά. Αποθηκεύστε τα φύλλα σε αεροστεγή δοχεία μέχρι να είστε έτοιμοι να τα χρησιμοποιήσετε

Έγχυμα βοτάνων με βάλσαμο λεμονιού

Χρήσεις βάλσαμου λεμονιού

Το βάλσαμο λεμονιού είναι ένα δημοφιλές βότανο τόσο στην κουζίνα όσο και στο φαρμακείο του σπιτιού. Στη μαγειρική, τα φρέσκα ή αποξηραμένα φύλλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν όπως η μέντα σε σάλτσες, σάλτσες για σαλάτες και σούπες. Γίνεται εύκολα σε τσάι, βάμμα ή εμποτισμένο λάδι. Εδώ είναι μερικοί από τους αγαπημένους μου τρόπους για να χρησιμοποιήσω το φυτό βάλσαμο λεμονιού.

Φτιάξτε ένα εγχυμένο λάδι

Δείτε πώς να φτιάξετε Έλαιο Βάλσαμου λεμονιού εδώ. Αυτό το λάδι μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε συνταγές περιποίησης του δέρματος ή, εάν χρησιμοποιείται μαγειρικό λάδι, στη μαγειρική.

κούπα με φρέσκα βότανα για την παρασκευή τσαγιού

Τσάι με βάλσαμο λεμονιού

Μπορείτε να φτιάξετε αυτό το τσάι τόσο με φρέσκα όσο και με αποξηραμένα φύλλα. Πιείτε το για να απαλύνετε το άγχος, την αϋπνία και τα πεπτικά προβλήματα. Για να φτιάξετε τσάι με βάλσαμο λεμονιού, προσθέστε 1/4 φλιτζάνι φρέσκα φύλλα ψιλοκομμένα και μελανιασμένα ή μια κουταλιά της σούπας ξερά φύλλα σε ένα φλιτζάνι βραστό νερό.

Αφήστε το να βράσει για 5-10 λεπτά, σκεπάζοντας το τσάι για να μην εξατμιστούν τα πτητικά έλαια καθώς βράζει. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι αν θέλετε.

Μου αρέσει να φτιάχνω τσάγια από τον κήπο μου – διαβάστε περισσότερα για το πώς να φτιάξετε το τέλειο τσάι από βότανα εδώ.

Συνταγές περιποίησης δέρματος με βάλσαμο λεμονιού

Φυσικό Σαπούνι Βάλσαμου Λεμονιού

Το βάλσαμο λεμονιού είναι το βότανο μου για μικρές κόκκινες κηλίδες όπως έρπητα. Οι φυτικές ιδιότητες εκχυλίζονται καλύτερα σε έγχυμα λαδιού χρησιμοποιώντας το φρέσκο ​​βότανο. Συνήθως φτιάχνω αφεψήματα βοτάνων μόνο με αποξηραμένα βότανα για να αποφύγω την εισαγωγή υγρασίας στο λάδι που μπορεί να επιταχύνει την αλλοίωση και να προσελκύσει την ανάπτυξη κακών βακτηρίων. Ωστόσο, το βάλσαμο λεμονιού είναι πιο ισχυρό ως φρέσκο ​​βότανο. Σε αυτή την περίπτωση χρησιμοποιώ το έγχυμα λαδιού αμέσως για συνταγές.

Διαβάστε περισσότερα σχετικά με τη χρήση του βάλσαμου λεμονιού για έρπητα και πώς να φτιάξετε βάλσαμο για τα χείλη εδώ.

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το λάδι για να φτιάξετε ένα υπέροχο σαπούνι με βάλσαμο λεμονιού.

Σαπούνι κρύας διαδικασίας Lemon Balm

Περισσότεροι οδηγοί καλλιέργειας βοτάνων

Schreibe einen Kommentar