Αποδομημένα ρολά λάχανου – ενοχές και χωρίς γλουτένη

0
Αποδομημένα ρολά λάχανου – ενοχές και χωρίς γλουτένη

Ρολά λάχανου Μια πιο θρεπτική έκδοση λαζάνια χωρίς γλουτένη

Συνολικός χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά Μερίδες: 2-4-GF- Φιλικό προς Κέτο

Αποδομημένα ρολά λάχανου

Ίσως ρωτήσετε γιατί αποδομήστε το ρολό λάχανου; Τι φταίει το παραδοσιακό λαχανόρολο; Η απάντηση είναι απλή. είναι πιο εύκολο να γίνει γιατί δεν χρειάζεται να τυλίγετε τα μεμονωμένα φύλλα και πιο θρεπτικό γιατί δεν χρειάζεται να ασπρίσετε τα φύλλα. Είναι win-win! Σκεφτείτε το σαν ένα λαζάνια χωρίς noodles. Σούπερ νόστιμο, θρεπτικό και φιλικό προς τον προϋπολογισμό.

Συστατικά συγκομιδής

Εδώ στο Growing Spaces, πιστεύουμε ότι μια συνταγή με φρεσκοκαλλιεργημένα υλικά έχει πάντα λίγο καλύτερη γεύση (ίσως και πολύ καλύτερη). Για αυτή τη συνταγή χρησιμοποιήσαμε φρέσκο ​​πράσινο λάχανο. Θα μπορούσατε επίσης να χρησιμοποιήσετε φρέσκες ντομάτες και μυρωδικά, αλλά σε αυτήν την περίπτωση, είναι ακόμα νωρίς την άνοιξη και οι ντομάτες μας δεν είναι ακόμα αρκετά ώριμες.

Συμβουλές καλλιέργειας λάχανου: «Στον θόλο, θα μπορούσατε πραγματικά να φυτέψετε λάχανο ανά πάσα στιγμή, αλλά πιθανότατα θα άρεσε καλύτερα αν φυτευόταν τον Αύγουστο και μεγαλώσει τους χειμερινούς μήνες. Θα μπορούσε να συγκομιστεί την άνοιξη. Εναλλακτικά, θα μπορούσε να ξεκινήσει την άνοιξη και να συγκομιστεί στις αρχές του καλοκαιριού. Αντέχει τις ζεστές θερμοκρασίες αλλά προτιμά πιο δροσερό καιρό. Όπως τα καρότα, ένας ελαφρύς παγετός τα κάνει πιο γλυκά». – Growing Dome Advisor Kyle Brookens.

Υλικά για αποδομημένα ρολά λάχανου

1-κεφαλή πράσινο λάχανο

2- σκελίδες σκόρδο

2-λίβρες μοσχαρίσιο κιμά ή γαλοπούλα

2-κούπες τριμμένο τυρί μοτσαρέλα

1- μεγάλο κουτάκι ντομάτες ή σάλτσα σπαγγέτι

**Μαϊντανός, ρίγανη και πιπεριά για γεύση, αν χρησιμοποιείτε βραστές ή φρέσκες ντομάτες από το θερμοκήπιό σας.

Παρασκευή

Ροδίζουμε το βόειο κρέας ή τη γαλοπούλα σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτριο, σουρώνουμε τυχόν λάδι από νερό και λίπος με ένα σουρωτήρι. Προσθέστε ντομάτες, σκόρδο, μαϊντανό, ρίγανη και σάλτσα πιπεριάς ή σπαγγέτι. Σκεπάζουμε και αφήνουμε να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά για τουλάχιστον 15 λεπτά.

Ετοιμάζουμε το λάχανο, το ξεπλένουμε, το κόβουμε σε λωρίδες και το devein. Σκεφτείτε το σαν χυλοπίτες με λαζάνια. Θα χρειαστείτε μερικές λωρίδες για κάθε στρώση και αρκετές για 3 στρώσεις. Χτίστε τις στρώσεις, πρώτα το μείγμα κρέατος, μετά το λάχανο και μετά ένα λεπτό στρώμα τυριού. Στη συνέχεια επαναλάβετε μέχρι να γεμίσει το ταψί για λαζάνια. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 375 βαθμούς Φαρενάιτ. Τοποθετούμε την κατσαρόλα στο φούρνο και την αφήνουμε να ψηθεί για 30 λεπτά. Κόβουμε σε κομμάτια σερβιρίσματος και σερβίρουμε ζεστό.


Φτιάξτε αυτή τη συνταγή; Κάντε tag μας στο Facebook ή το Instagram και χρησιμοποιήστε το hashtag #DomeGrownRecipe.
Δείτε άλλες συνταγές Growing Dome.

Εγγραφείτε στον Εσωτερικό Κύκλο

Ένα αποκλειστικό μέρος για κηπουρούς όλο το χρόνο. Ελάτε μαζί μας για να λαμβάνετε το μηνιαίο νέο μας δημοσίευμα, „The Happy Grower“. Όπου παρέχουμε ιστορίες κοινότητας, ενημερώσεις εκδηλώσεων, συμβουλές ειδικών κηπουρικής και αποκλειστικές προσφορές.

Schreibe einen Kommentar